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【蟹迷有福】
蟹慶全新「五大蟹盛宴」套餐
蟹慶 由六月一號推出全新的「五大蟹盛宴」套餐並全日提供，當中主題蟹餐包括有：麵包蟹盛、花蟹盛、毛蟹盛、石頭蟹盛及青蟹盛，每一款套餐都包含了大大隻、味道鮮美的螃蟹，此外每個套餐還有超過 10 款新鮮海產入饌，如鮮甜刺身、燒物、炸物及蒸物等應有盡有！
麵包蟹盛
即蒸麵包蟹
選用來自法國的新鮮麵包蟹，其體形龐大、蟹鉗粗壯，儲滿了豐富的蟹膏。蟹慶採用清蒸的方式烹調麵包蟹，將蟹肉滿滿的香鮮味引發出來。
海の幸蒸蛋
將有咬口的日本新鮮天使蝦，配上三文魚子、新鮮蜆肉或肥美軟嫩的白魚肉等海鮮，加入到日本北海道雞蛋中蒸熟，令滿滿的海洋味道滲進水嫩軟滑的蒸蛋中。
燒帆立貝
蟹慶 選用來自日本的新鮮帆立貝，香草和牛油的香味透過牛油溶入每一粒飽滿帆立貝。
清酒煮白貝
日本原隻大大粒的白貝加入上等日本清酒烹煮，散發着陣陣酒香香味。
花蟹盛
冰鎮花蟹
蟹慶 採用潮式做法炮製，先將花蟹清蒸，然後用冰塊封鎮，將花蟹的鮮味鎖住，亦能令纖幼細緻的蟹肉變得更加軟滑。
海膽醬燒波士頓龍蝦
以新鮮味濃的海膽製成的日本北海道海膽醬塗上波士頓龍蝦上，再燒香約10 分鐘。
鰻魚釜飯
蟹慶 採用經嚴選小麥製成的日本大米，再加入各種菇類、豆類及自家製醬汁混入當中，香氣四溢。
磯煮鮑魚
將新鮮的南非鮑魚放入以昆布、日本蘿蔔、日本豉油及清湯等製成的自家製醬汁入面烹煮 3 個小時或以上，變得更軟稔的鮑魚肉吸收了大量醬汁。
珍寶虎蝦天婦羅
通過熱力令蝦肉變得緊緻，同時將蝦的鮮味封鎖於天婦羅薄漿之中。
海鮮寄世鍋(配稻庭烏冬)
將新鮮的蝦隻、蜆肉、時令魚及魷魚等放入由鰹魚做成的清湯湯底，再加入各種粟米及冬菇、金菇等蔬菜，整個海鮮寄世鍋的湯底結集了來自各種新鮮海鮮的鮮味。
石頭蟹盛
原隻石頭蟹粥
選用來自愛爾蘭的石頭蟹，充滿份量的蟹鉗啖啖蟹肉。將多種新鮮菇類及香蔥等加入經嚴選的日本大米之中烹煮近 1 個小時，蟹粥滿載着各種菇菌的香味及濃濃的蟹味。
青蟹盛
青蟹塩釜燒 每日限定四隻
選用本地新鮮青蟹，蟹膏飽滿，鮮黃欲滴，入口柔軟，滿口膏香。 先以新鮮荷葉包裹着青蟹，然後加入日本蛋白鹽焗 30 分鐘，將青蟹的鮮味鎖住。
玫瑰龍蝦刺身
來自法國的玫瑰龍蝦正值當造期，玫瑰龍蝦蝦肉爽口，充滿龍蝦的鮮甜味。
蟹慶
地址：銅鑼灣軒尼詩道 525 號澳門逸園中心地庫
電話：2602 1600
Whatsapp：5112 3521
營業時間：午市 13:00–17:00 晚市 18:00–23:00
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