【澳門美食2020】澳門美食眾多，是次為大家推介近期澳門的人氣食店「媚哥酸辣粉美食」，店舖主打川菜，招牌菜酸菜魚，選用新鮮鱸魚，魚肉嫩滑冇骨，湯底以魚湯熬煮，絕對可以連湯喝。更有一系列四川菜，如wasabi海蜇手撕雞、蒜香雞翼等。
撰文：AY | 圖片來源：fb@媚哥酸辣粉美食、Instagram
位於澳門中區的「媚哥酸辣粉美食」，主打川菜，招牌酸菜魚，魚肉嫩滑冇骨，而且分量超足料，整整一大鍋，有食客吃完分享：「分量洶湧澎湃，魚肉食極都有，想食幾辣可向店主要求。」亦有一直覺得澳門沒有美食的食客吃完都大讚：「非常非常夠酸的酸菜魚，魚肉亦做到非常滑，而且大小適中，不會一夾就散。」
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– 又双叒叕係酸菜魚系列啦💁🏻♀️，熟我既都知我好鬼中意食酸菜魚😂，今次食媚哥都係衝住酸菜魚黎食☺️。奶白色既湯真係好吸引，老闆娘話魚湯係真材實料熬出黎既，係絕對飲得落肚，我個人係幾like佢個湯的😋，辣度範圍由唔辣至大辣揀，我就揀左中辣既，佢既辣係絕對岩廣東人口味，唔會辣到頂唔順同埋完全唔怕麻，我呢d又唔食得辣又要食既人都食到，大家絕對可以放心食用！唯一有少少美中不足係魚唔夠滑，但整體黎講係好食既😋，我仲另外加左午餐肉😬。一場黎到又點可以淨係食一味，梗係叫埋雞絲涼皮蒜香雞翼同皮蛋啦😋。我個人好中意個雞絲涼皮，覺得佢勁開胃又好食。蒜香雞翼我本身以為係好似糖水舖哥個咁既，不過同糖水舖比就略為遜色，糖水舖既蒜香雞翼惹味好多，但我諗我下次黎應該都會翻兜哈哈。成餐加埋280大元，我覺得係幾抵既，兼且老闆娘態度好好，一定有下次！ – 店名：媚哥酸辣粉（只得呢間，原本既舊店無左啦，唔好去錯） 地址：嘉野度將軍街3號寶明大廈地下A座（永樂附近，音樂軒對面） – #jan90s澳門
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據知，店內的酸菜魚選用新鮮鱸魚，再配上奶白色的魚湯，微酸微辣的的上湯，令薯粉盡吸收湯底的精華，令人食指大動。而除了酸菜魚，嗜辣朋友可選更刺激的水煮魚，湯底麻辣之餘，帶芝麻香味，吃過的食客都表示味道不俗。
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. （向➡️滑有餐點和手畫地圖） Macau🇲🇴美食 . ———————————— 📍媚哥酸辣粉 食過呢間都知個老闆娘媚哥好健談，點餐既時候好熱情推介，食過幾次一直念念不忘佢個酥炸雞翼，今次就試下新野，撞埋老闆娘試新產品酒釀湯丸，就醒左2碗比我地試😋 酒釀好香，係岩南方人口味，👧🏻認為比北方個邊出品更好食 ，聽講分店好快就會開，到時個邊更大更好坐！ . 🐟水煮魚($118) 👧🏻本身對魚無咩好感，決定勇於一試，內藏芽菜同椰菜，魚片好嫩唔會有骨，份量足夠2個人食，湯汁比較稠同掛汁，有芝麻香味而且帶少少麻，味道屬於偏香而唔會話偏辣，辣度有得有商有量既，對唔食得辣既人黎講都可以試，雖則呢個水煮魚未令我對魚好改觀，對平時唔食魚既，都不錯吃的！ . 🥚涼拌皮蛋($32) 睇樣好有漸層feel，口感Q彈，入面仲係溏心😍 加埋個蒜蓉汁真係好正，每次去酸辣粉鋪都必點。 . ⭐️店內座位唔多，有機會會無位 ⭐️唔食得辣的朋友都話可以食小辣 🏡：澳門安定街22A-24號輝定大廈地下B座（鏡湖門診對面條樓梯行落去，見到公廁對面有幾級樓梯就到） 🕐： 星期一至日12:00-15:00 18:00-01:00 . 📞：63693868 ——————————— 地點🔎#冰冰澳門篇 分區🔎#冰冰新橋 分類🔎#冰冰川式 ❤️喜歡可以比一個動力我～LIKE & FOLLOW IG 📝有咩意見或者問題歡迎Comment / Direct 💪每日更新 🙇♀️感謝大家支持 FB🔎 icepoto_food24 #macao #macau#macauig#macaulife#food #foodpics#foodgasms#instamacau#macaublogger#macaulifestyle#macaufoodie#macaufood#foodie#foodphotograghy#instafood#livelovemacau#delicious#手機食先#澳門#澳門美食#澳門吃貨#水煮魚 #皮蛋 #酸辣#fish #冰冰手畫地圖
A post shared by ✨ ⒾⒸⒺ ⒾⒸⒺ (@icephoto_foodie) on Jan 4, 2019 at 1:49am PST
除了酸菜魚外，店內亦有一系列惹味川菜提供，如：蒜香雞翼、涼拌皮蛋、wasabi海蜇手撕雞等等。
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. 最近無意中比我喺鏡湖正對面條樓梯落去 發現左呢間「媚哥酸辣粉」就試下啦 先唔講嘢食 食到尾笑到尾 因為老闆娘姐喺媚哥實在太風趣幽默 不停同熟客有講有笑 呢種小店氛圍已經好耐無見 令我好想主動幫佢出post👍🏻 大家記得酸辣粉喺可以要求多蒜！多蒜！多蒜！仲有記得試炸雞翼！炸雞翼好味到我要搵日再出多個post 🔥🔥🔥 I came across that go downstairs to the stairs which is on the opposite side of Kiang Wu Hospital, there is this「媚哥酸辣粉」Despite of the food, I had so much fun here. Because the boss 媚哥 is very humorous, she will chat with customers and you will feel very comfortable. You can only feel this way in these local restaurant. It makes me really want to write a post about her.👍🏻 You can request more mashed garlic in the 酸辣粉! And please don’t miss their fried chicken wings!!!!!!!! It’s sooooo nice👍🏻 I will write another post for it later!🔥🔥🔥 . . . #insiderfood #instafood #instagramanet #instatag #food #foodporn #foodie #foodgasm #foodpics #foodpic #foodstagram #foodphotography #foodies #foodlover #foodforthought #foodisfuel #foodblogger #foodcoma #foodgram #fooddiary #foodblog #macaufood #macaufoodie #hkfood #hkfoodie #wowmacao #discovermacau #spicy #chinesefood #hot
A post shared by 📎澳門美食·MACAU FOOD·LIFESTYLE (@memofoodie) on Mar 2, 2018 at 7:03pm PST
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全部都好好味🌶🌶🌶最愛雞絲白粉皮 #jaceatspicy#spicyfood#macaufood
A post shared by JacGetFat😋 (@jacgetfat) on Mar 13, 2019 at 7:29am PDT
媚哥酸辣粉美食
地址：澳門嘉野度將軍街3號寶明大廈地下A座（新店）
營業時間：5:00pm-3:00am
電話：2852 9995 / 6244 7776
【澳門美食2020】澳門美食選擇多，但要數新開又具人氣的，其中上年10月新開業的「魚婆婆可以喝湯的酸菜魚」要佔一席位！店內除了酸菜魚之外，還有其他人氣口味，如水煮魚、青椒魚和番茄魚等等，更提供一人套餐，可以同朋友試勻不同口味！
撰文：AY | 圖片來源：魚婆婆可以喝湯的酸菜魚、Instagram
【澳門美食2020】人氣無骨酸菜魚 魚肉嫩滑可連湯喝！
近年酸菜魚的熱潮不減，位於澳門的「魚婆婆可以喝湯的酸菜魚」雖然開業只有短短時間，但卻成為當地的人氣食店。店內除了招牌酸菜魚，還有青椒魚、水煮魚、番茄魚等等，不少網民吃過都表示味道不錯，酸菜魚的肉質嫩滑，味道都夠酸。不過有食客認為不夠辣，如果想吃重口味些，可以落單時向店員說明要加酸加辣！
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. 📍魚婆婆可以喝湯的酸菜魚 🔻酸辣魚 $118 依加未食到太二，唯有食住其他頂住先😢魚婆婆嘅酸菜魚肉質都幾滑，味道都夠酸，魚都吾怕有骨，但份量吾夠多，好似一條魚都無🤔 . 🏠地址：澳門黑沙環第三街45號新美安大廈第一期地下D鋪 . #food #macau #macao #foodie #macaufoodie #macaofoodie #macaofood #macaufood #instafood #foodstagram #foodblogger #foodpics #澳門 #澳門美食 #澳門食貨 #澳門吃貨 #魚婆婆可以喝湯的酸菜魚
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一人酸菜魚
以往到餐廳吃酸菜魚，都是一大鍋的，而店內設有一人獨食的套餐，只需要$68便可選配一人分量的酸菜魚（可選其他口味，如：青椒魚、水煮魚、番茄魚等等）及白飯，更連紙包飲品一盒，不少食客認為套餐分量超足，價錢合理。
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👸🏻 #魚婆婆可以喝湯的酸菜魚 #氹仔店 #外賣店 蕃茄魚飯 $68 次次都食#魚婆婆 酸菜魚，唔知大家食過佢嘅蕃茄魚未？有時唔想咁重口味，我都會叫佢地嘅蕃茄魚🍅🐟酸酸甜甜，甜甜酸酸咁囉，食落去感覺健康好多，又唔會刺激太味蕾 #魚婆婆 評價真係好參差，但我次次都覺得Ok同埋無骨。各人口味都唔同啦，同埋可能每間出品唔一樣 📍地址：氹仔嘉樂庇總督馬路758號茵景園地下F座 ⏰營業時間：11:00-23:00 📞電話：853 65585255 Like & follow @macaufoodiequeen #macaufood #macaufoodie #foodie #foodblogger #macaufoodblogger #foodblog #fooddiary #foodlover #macaufoodlover #instafood #foodphotograpphy #tomatofish #tomatosoup #澳門美食 #澳門必食 #澳門吃貨 #食在澳門 #澳門酸菜魚 #蕃茄魚
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食客更可以加配一系列小食，如口水雞、鹽酥雞、香芋地瓜丸等等，之後快閃澳門時，可以去試！
【INFO】
魚婆婆可以喝湯的酸菜魚
地址：氹仔嘉樂庇總督馬路758號茵景園底下F座
營業時間：11:00am-11:00pm
電話：853 6558 5255
早前有不少消息指，IKEA將會2020年於澳門氹仔開設首間分店，而現在終於有消息了！大家期待已久的IKEA澳門店即將於明日（4月23日）和大家見面。
撰文：SY｜資料來源：IKEA
現時澳門只有IKEA提貨中心，所以在上年IKEA澳門新店消息傳開時，令不少人都十分期待。IKEA澳門新店佔地9萬呎，除了有傢俬陳列室外，當然少不了IKEA咖啡室。大家可以在IKEA內選購心水貨品時，更可以坐在咖啡室休息、吃點小食。
不過要留意，因應新型冠狀病毒肺炎之疫情發展，澳門店將會採用預約登記的方式，分時段限制人數入場，為大家提供一個舒適且安全的購物體驗。不過編輯留意到，因為預約登記反應熱烈，14天的預約時段已經全部額滿，當有新的預約登記名額及消息，IKEA會再透過facebook公布！
同時，大家可以透過宜家家居香港網上商店訂購產品，並辦理運往澳門、組裝或取貨之服務。
登記網址！
IKEA澳門店
地址：澳門氹仔廣東大馬路星皓廣場1層101號舖及2層201號舖
時間：周一至日及公眾假期 10:00am-10:00pm
IKEA咖啡室
時間：周一至五10:00am-9:00pm，周六、日及公眾假期 10:00am-9:00pm
前往方法
公共巴士： 11、30、30X、35、36、37、MT2、H3、N2、N5、N6
最近巴士站 : 廣東馬路/成都街/濠景
的士： 澳門的士計程收費，起步價為MOP19。如要穿梭島嶼，可能需繳付附加費。
【澳門美食2020】來到澳門，除了入賭場，當然要去掃街吃盡不同的美食！有不少澳門小店，還在做豬扒包、緬甸麵、南洋粿條等家常美食，以慢工出細貨的方式，去製作、去經營，待大家閒時去探望一下，尋回屬於澳門的真正好味道。
撰文、攝影：飛 | 原文刊於1029期《新假期》
【澳門美食2020】
#01 正宗魚湯粉：緬甸麵
正宗的緬甸麵在香港堅難尋，偏偏在澳門卻有不少出名的緬甸麵店，最為人熟悉的必數「雅馨」。其實坊間還有不少默默經營又深得街坊支持的，「002美食」便是其中之一。
這家位於黑沙環住宅區的「002美食」，毫不起眼，實情家族經營了25年，以正宗緬甸魚湯粉馳名，每碗跟炸洋蔥、炸莆瓜、炸麵或炸魚餅其中一款，如沒特別點叫就會跟炸麵，即油炸鬼，想加多款炸物便要加MOP4半份。濃稠的緬甸魚湯夾著爽滑河粉，香辣惹味，如感有點膩，可加數滴檸檬汁平衡一下，魚湯味更見突出。
而另一款必吃的是椰汁咖喱雞麵，濃香咖喱與大大件雞件已夠吸引，椰香撲鼻，很飽足！邊吃麵邊看小店牆上的字句，原來是老闆親手題字，老闆愛詩又愛寫字，索性直接用雙頭 筆在磁磚牆上「揮毫」，描述情人節、農曆年等，很有詩意。
002美食
地址：澳門黑沙環大馬路信隆大廈第二期地下F（龍園側）
電話：+853-2852-0569
營業時間：6:00am-5:00pm
【澳門美食2020】
#02 鬆化超薄豬扒麵
遠離遊客區，較近關閘的民宅裡，隱藏了這家以豬扒麵作主打的小店。午市來訪，已見不少學生、街坊來幫襯，當然要試馳名的豬扒麵。走近靠大門的廚房窺探，見到一大箱醃好的豬扒，稍等一會，炸得金黃的豬扒與即食麵分開端上桌，豬扒出奇地薄身，入口很鬆軟易入口，還帶點椒鹽香味，夠晒惹味；配上傳統茶餐廳的爽身即食麵，便成澳門街坊最愛的午餐或下午茶。
如怕麵食太飽，可選豬扒包、辣魚包等，豬扒包用上軟豬仔包，夾著同樣是薄薄仍帶有肉汁的豬扒，不似硬豬包般嚡口。 炸豬扒少不免熱氣上火，大可點杯清潤的菊蜜平衡下；亦可點叫傳統的奶茶，玻璃杯底已放有煉奶，杯上放上茶隔，焗茶一會再沖入熱茶，自家調配，眼見就有不少叔叔伯伯點叫，與港式奶茶不同！
新文記豬扒麵
地址：關閘/台山關閘廣場296號新寶花園地下
電話：+853-2823-0506
營業時間：7:30am-9:00pm（每月1、11、21日休息）
【澳門美食2020】
#03 招牌雲層厚多士
香港的茶餐廳就是甚麼都可以吃到，鋸扒、咖喱、麵飯、甜品⋯⋯ 而這家位於筷子基住宅區內的澳門茶餐廳，餐牌選項多達數十款，當中以葡式美食、呃like雲層厚多士等最招牌，加上茶餐廳樓底甚高，開揚又舒服，來歎下午茶就夠好。
說回雲層厚多士系列，這個招牌甜品有原味、焦糖和熔岩選擇。講明落單要等20分鐘製作，選了熔岩雲層厚多士，即中間是雪糕和流心蛋黃。上桌時，厚多士上放了一座烤得微黃的蛋白小山丘，一切開，蛋黃汁如熔岩般流出，一啖夾有蛋白、蛋黃、雲呢拿雪糕和多士4種口感與味道，建議打卡影相要快手呀！
至於以為只在葡國餐廳才吃到的葡式美食也值得一試，如咖喱辣魚包、馬介休球、非洲雞包等等。試過馬介休球，金黃鬆脆，啖啖鹹香味道，很地道；又體貼地將辣魚包、非洲雞包等來個一口迷你版本，令食客可以淺嘗多款。咖喱辣魚包的咖喱醬夠香辣，還加了少許車打芝士塊，配搭不錯又剛剛平衡了辛辣味道，值得一試。
孖寶兄弟茶餐廳
地址：澳門筷子基沙梨頭南街256號威翠花園（A座）地下E舖
電話：+853-2826-2662
營業時間：周一至四7:30am-6:00pm，周五至日7:30am-9:00pm
【澳門美食2020】
#04茶餐廳尋巨型梳乎厘
遊客都愛到下環一帶找美食，因在澳門市有不少酒店都集中在大三巴附近，徒步便可到沙梨頭、十月初五街等地，吃宵夜搵好嘢食也較容易。好像這家離下環街市不遠的「維記」，外觀其貌不揚，以炒粉麵飯為主，卻偏偏有個巨型梳乎厘深得遊客歡心。
甫進咖啡室，已看到牆上一張老舊的梳乎厘poster，即點個細的試試。店員講明落單後要等最少20分鐘，我們靜心等候，終於等到飄來陣陣蛋香味道，大家不禁嘩聲四起，圓形玻璃盤盛著焗至半呎高的巨型梳乎厘登場，暗想兩個人真的可以食得晒？舀起時，感到裡面滿是綿密的蛋白蛋糕，入口非常鬆軟又富空氣感，一啖兩啖吃不停口，不消半小時已輕鬆吃至清碟，最正係完全沒有膩滯感，大班朋友當下午茶或飯後甜品就已不錯。
維記咖啡粉麵（南洋對面）
地址：下環下環街60號地舖
電話：+853-2896-6064
營業時間：7:00am-9:00pm
【澳門美食2020】
#05久違南洋風味豬雜貴刁
不少遊客都識得去下環街市熟食中心搵食，如「吳廷記」的紅豆餅和冷糕、「泉記」的咖啡多士等。而距離下環街市三數分鐘腳程的「南洋粿條麵食店」，在「維記」梳乎厘正對面，網民更說「南洋」門口不時大排長龍。麵店店面很簡單，單邊卡座位，中間數張圓枱，乾淨舒服。
即點叫出名的豬雜貴刁（即粿條），先喝清甜的湯頭，再來豬膶、豬腰、豬腸等豬雜和肉碎，夠新鮮又冇豬臊味，配埋幼滑的貴刁，便成現在連香港也難尋的南洋風味粿條。 如個胃還有空間，可以一試連餐牌都冇的肉餅包！厚厚的硬豬仔包夾著半吋厚的豬肉餅，要預等10至15分鐘，因即叫即焗，入口肉餅彈牙又不會太濃味，可說是豬扒包的變奏版，頗有驚喜。
南洋粿條麵食店
地址：澳門下環街77號A地下
電話：+853-2856-4519
營業時間：8:30am-2:00pm，3:30pm-6:00pm（周日休息）
【澳門美食2020】
#06 流油蟹黃撈麵、煙韌墨魚餅
香港有出名的雲吞麵，其實澳門的麵食也非常馳名，如大家熟悉逾半世紀歷史的「六記」，便是其中的表表者。而這家離十六浦酒店約10分鐘步程、位於街角的「牛記」，典型實而不華的小店，同樣以麵食深得一眾街坊歡迎，更連續幾年得到《米芝蓮指南香港澳門》推介，故也吸引不少遊客慕名前來。
當中要數最吸引的，必是香港也較難尋的蟹膏撈麵！一碟不到MOP50的撈麵，毫不吝嗇地放上兩大湯匙油香十足、橙黃味濃的蟹膏，與沒有鹼水味的幼麵撈來吃，蟹油沾上每條彈牙麵條，很滋味。
另一推介是墨魚餅，煎得金黃的墨魚餅，看似厚身，入口卻夠煙韌彈牙，還滲有墨魚香，撈米粉或跟湯河都很搭配。還有其他招牌美食，如咖喱牛腩、雲吞水餃、水蟹粥等等，待下次再來澳門一一試個夠。
牛記咖喱美食
地址：澳門新馬路十月初五街1號地舖
電話：+853-2895-6129
營業時間：8:00am-1:00am
