4月4日是二十四節氣的「清明」，清明時節雨水會較春分多，多雨潮濕，氣溫也逐漸回升。註冊中醫師邱宇鋒提醒：「宜注意保養肝臟和脾臟，防止肝火太旺及肝鬱氣滯，脾胃方面要注意保養陽氣，以免脾胃受損時引起氣虛和『內濕』的問題。」
清明節前後特別容易忽冷忽熱，人體腠理疏鬆，抵抗能力減弱，疾病容易復發。註冊中醫師邱宇鋒補充：「一方面是由於肝氣升發不暢順而出現氣滯的失調，具體可以導致胃氣脹、消化不良、頭痛。另一方面由於進入清明後雨水漸多，嶺南地方的濕度增加，潮濕的天氣容易使人濕困和影響脾胃功能，具體包括易倦、身重、手腳浮腫、無胃口、大便爛等。」
飲食建議除了宜多進食屬性偏溫、有健脾功能的食物，如白菜、蘿蔔、菠菜、山藥等，邱醫師還建議大家可以進食有祛濕作用的食物，包括白扁豆、茯苓、薏苡仁等，另外則要避免吃寒涼、生冷的食物，如凍飲、刺身、沙律、雪糕等，以免令身體變得寒涼兼損傷脾胃。
邱醫師推薦保健養生可飲用淮山扁豆薏米瘦肉湯，有健脾、祛濕的作用。
材料：淮山30克、扁豆30克、茯苓15克、生熟薏米各15克、陳皮6克、紅棗一枚、瘦肉適量。
製法：先將瘦肉切開洗淨汆水，其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮1.5小時，調味後即可。
Text：Fion
HealthyD FB:
