食材
薑 140克
黑糖 120克
糯米粉 120克
作法:
1 ：
將薑去皮，將薑和20毫升水放入攪拌機內，打成薑汁，再用篩或布隔渣（大約要120毫升薑汁，如不夠，可加點水）
2 ：
在鍋內將黑糖和30毫升水，用中火煮溶，再轉小火煮兩分鐘
3 ：
將糖漿和薑汁加入糯米粉內，拌勻
4 ：
將麵糊倒入碟內，用中火蒸20分鐘
5 ：
將蒸好的麵糊待涼後，放入冰箱一個小時，然後拿出來，切小塊
6 ：
沾上砂糖或椰絲即成！
7 ：
【三種材料】黑糖薑汁軟糖
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