食材
急凍蝦仁 7隻
蒜片 適量
薑片 數片
露筍 適量
鮮百合 2個
麻辣XO醬 約2湯匙
作法:
1 :
預備材料,蝦解凍洗淨,吸乾水分,從背部用刀稍微剖開半。
2 :
蝦用少許鹽和胡椒粉抓醃約15分鐘。百合一片片剝下洗淨備用。
3 :
煮一鍋熱水放入少許鹽,將露筍灼約一分鐘。
4 :
下油燒熱鍋先將蝦煎至半熟,取出備用。
5 :
原鑊再爆香薑片和蒜片,加入百合炒勻。
6 :
加入露筍,沿鑊邊贊少許紹酒,炒勻。
7 :
蝦仁回鑊並加入2湯匙麻辣XO醬和鹽調味,炒勻上碟。
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食材
急凍蝦仁 7隻
蒜片 適量
薑片 數片
露筍 適量
鮮百合 2個
麻辣XO醬 約2湯匙
作法:
1 :
預備材料,蝦解凍洗淨,吸乾水分,從背部用刀稍微剖開半。
2 :
蝦用少許鹽和胡椒粉抓醃約15分鐘。百合一片片剝下洗淨備用。
3 :
煮一鍋熱水放入少許鹽,將露筍灼約一分鐘。
4 :
下油燒熱鍋先將蝦煎至半熟,取出備用。
5 :
原鑊再爆香薑片和蒜片,加入百合炒勻。
6 :
加入露筍,沿鑊邊贊少許紹酒,炒勻。
7 :
蝦仁回鑊並加入2湯匙麻辣XO醬和鹽調味,炒勻上碟。