秋風起，正值菊黃蟹肥的品蟹季節。每到秋天，大閘蟹蟹膏肥美，蟹肉扎實，實在不能錯過吃大閘蟹的黃金機會。懶到不想自己買和蒸大閘蟹，就要物色香港大閘蟹餐廳，book定枱準備大擦一餐！
1. 東海酒家「珍饌‧大閘蟹」宴
▲東海原隻大閘蟹 $138
識食大閘蟹，一定是原隻蒸！東海酒家大廚以傳統清蒸法炮製，最能保持牠的色、香、味。建議大家先吃蟹腳、蟹爪、後吃蟹身，最後是蟹膏。因為蟹身及蟹膏有蟹殼保護，有助保溫，因此可最後才吃。
▲鮮味蟹粉小籠包 $38/隻
每隻大閘蟹的蟹粉及蟹肉最多只可製作3 - 4隻蟹粉小籠包，所以非常珍貴。品嚐小籠包時，要先輕咬一口，吸盡鮮濃蟹汁，才大口咬下飽滿的餡料，就能嚐到豐富啖啖蟹油香的蟹粉小籠包。
▲生拆蟹粉蒜茸包 $138
蒜茸包食得多，生拆蟹粉蒜茸包又食過未？大家可親自把熱辣辣的大閘蟹粉塗在香脆蒜茸包上，蒜香加上蟹香，香味double up! 另外還有生拆蟹粉扒豆腐/豆苗（不定時供應）。
除了單點菜式，另有大閘蟹盛宴供飯局聚會。
東海酒家「珍饌‧大閘蟹」宴 INFO
供應日期：即日起，售完即止
供應分店：
東海酒家：鰂魚涌華蘭路25號栢克大廈2樓
東海薈：尖沙咀北京道1號11樓
東海薈•拉斐特：尖沙咀彌敦道100號The ONE L12/ 銅鑼灣告士打道311號皇室堡15A樓／青衣青敬路33號青衣城1樓117號舖
2. 半島酒店嘉麟樓大閘蟹菜譜
半島酒店嘉麟樓今年推出時令大閘蟹菜譜，以及原隻清蒸大閘蟹以供選擇，一定要預訂才有得食！
喜歡吃炒鮮奶的朋友不可錯過蟹粉龍蝦炒鮮奶，爽口彈牙的龍蝦肉配以嫩滑香濃的炒鮮奶，吸收了龍蝦肉及蟹粉的鮮味，口感層次更為豐富。
碧瑤蟹粉扒鱔肚以蟹粉配鱔肚，口感爽脆；而黑松露蟹粉石榴果，以蛋白薄皮包裹蟹粉、海鮮及時蔬，配上黃炆湯及黑松露片提升鮮香，錯過了今年的品蟹季節定必後悔。
嘉麟樓大閘蟹菜譜 INFO
供應日期：即日起至11月30 日
價錢：$298- $1,388
地址：香港九龍尖沙咀梳士巴厘道香港半島酒店1/F嘉麟樓
電話：2696 6760
3. 「品」葡萄酒餐廳 大閘蟹配美酒
大閘蟹食法多多，除了常見的清蒸和製作成蟹粉小籠包外，「品」葡萄酒餐廳今年研發三道大閘蟹美食，包括蟹肉陳村粉、香煎琵琶豆腐和炸釀蟹粉，全新食法，值得一試。
▲蟹肉陳村粉 $168 ／香煎琵琶豆腐 $188
大家可能食過陳村粉，而「品」大廚將鮮甜蟹肉拆出，配以幼滑的陳村粉，入口順滑兼味道濃郁。 香煎琵琶豆腐口感細滑，鮮味十足。
▲炸釀蟹粉 $168
炸釀蟹粉金香酥脆，咬下去滿口蟹粉，喜歡香口的朋友一定喜歡。除了期間限定的大閘蟹菜式，餐廳有星級侍酒師蔡淦烽（Reeze Choi）坐陣，為你挑選美酒，省卻物色與菜式相配的名釀，這種享受只去到11月1日！
PIIN Wine Restaurant 「品」葡萄酒餐廳 INFO
供應日期：即日起至2019年11月1日
地址：中環砵甸乍街45號H Code 2樓
電話：2832 7123
4. 千禧新世界香港酒店 來一場華麗「蟹」逅！
千禧新世界香港酒店桃里今年推出大閘蟹菜式，選用蟹肥膏黃的日本大閘蟹，肉質結實而味鮮，清蒸一流。大廚以紫蘇葉與原隻大閘蟹同蒸，有驅寒作用，吃時記得蘸上鎮江浙醋提鮮！
而蟹粉燕液帶子石榴粿就以晶瑩透薄的蛋白皮，包裹著甘香蟹粉、鮮甜帶子及香濃白菌，再加上矜貴燕窩及蟹黃作點綴，每一口都非常矜貴。
煙韌的糯米飯與瑤柱、北菇及蝦米，加入原籠蟹粉大閘蟹同蒸，製成原籠蟹粉大閘蟹糯米飯，蟹粉醬汁甘香濃厚，原隻大閘蟹鮮味無窮，亦是必試系列！
另外還有大閘蟹粉帶子燕窩羹、大閘蟹粉海皇豆腐羹、蟹粉大閘蟹水晶粉煲、雪裡紅蟹粉炒年糕、蟹粉小籠包及生滾蟹粉大閘蟹粥等多道限定菜式，且有精選大閘蟹套餐，實屬秋冬家庭聚會首選！
千禧新世界香港酒店桃里精選大閘蟹套餐 INFO
供應日期：即日起至2019年12月31日
價錢：$1,980/ 2位
地址：尖沙咀麼地道72號2樓
電話：2313 4222
無蟹不歡的你，如非指定吃大閘蟹，也可試試今期以人氣蟹宴為主打的酒店自助餐，全部都很抵食！
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