天氣涼涼哋,可以跟IG@y__lala學煮番個韓式辣湯鍋做餸,有肉有菜有湯又辛香惹味,食完暖笠笠,如果驚唔夠飽,加個麵、米粉或粉絲落去滾熟即可,一鍋上桌,料多又夠營養,美味又飽足!
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材料
金菇 1包
冬菇 適量
本菇 1包
豆腐 1磚
洋葱 1個
韮菜、細香葱 各適量
牛肉 適量
辣椒醬 1湯匙
醬油 1湯匙
辣椒粉 1.5湯匙
黑胡椒 少許
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做法:
1. 金菇切去根部;紅辣椒切圈後去籽,取適量金菇套入辣椒圈後,餘下金菇備用。
2. 本菇切去根部、冬菇切絲、洋葱切小塊、細葱切段、豆腐切小件、韮菜切段。
3. 燒熱鍋或鑊,放入牛肉,炒至剛熟盛起,倒入清水。
4. 水滾,放入洋葱塊、本菇及金菇,下辣椒醬、醬油、辣椒粉及黑胡椒拌勻煮滾,倒到可上桌的鍋中,放入豆腐件、辣椒金菇、牛肉及韮菜段,滾起即可享用。
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