鮮蝦番茄冬粉
忙碌工作之餘還是要好好吃頓自己做的晚餐。這道無敵簡單又好吃到破表，大概是我近期內最愛的一道菜了，加點青菜一起煮更健康喔！
食材
- 番茄一顆, 一顆
- 蒜末, 適量
- 鮮蝦, 6-7隻
- 醬油麻油, 約兩匙
- 椒麻醬/辣椒, 適量
- 蔥花, 適量
料理步驟
步驟 1：鍋子加點油爆香蒜末，加入處理好的蝦子拌炒至熟（可以加一小匙米酒），呈起放置一旁
步驟 2：尚有許多蒜末的鍋子加入少許水，番茄切塊丟入慢慢煮（我沒有去皮），接著加入冬粉，加點烹大師和醬油麻油調味
步驟 3：等水慢慢收汁後加入蔥花和蝦子整鍋拌炒，再加點椒麻醬或辣椒末提味就可以起鍋呈盤啦！
小撇步擺盤秘訣：先把冬粉用筷子捲一捲放在碗中，上面平均舖上番茄，鮮蝦圍一圈排放，蔥花和蒜末最後放在中間最上面就可以囉！
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