纖蔬百匯雞胸沙拉(輕食料理)
炎炎夏日來個輕食料理滿滿的蔬菜與雞胸肉及堅果淋上美味醬料就能飽足一餐喔
食材
各式蔬菜, 100克
水煮蛋, 2顆
各式水果, 共50克
堅果, 30克
雞胸肉, 3片
薑片, 3片
米酒, 1茶匙
醋香沙拉醬
檸檬汁, 適量
- 橄欖油, 3大匙
- 白酒醋及紅酒醋, 各1小匙
- 白胡椒粉, 少許
- 玫瑰鹽, 適量
料理步驟
步驟 1：雞胸肉洗淨切薄片，鍋中放入薑片鹽巴米酒煮滾後轉小火雞胸肉放入煮5分鐘熄火，蓋上鍋蓋利用鍋中熱度燜熟
步驟 2：雞肉片取出放涼後撕成絲撒上玫瑰鹽及胡椒粉調味
步驟 3：香醋醬食材調好備用
步驟 4：將所有鮮蔬水果擺置盤中倒入醬汁拌勻再拌入雞胸肉完成
小撇步醬料味道可依個人喜好調整喔
愛吃什麼就放什麼 趁新鮮吃
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