賀年糕點是新年不可或缺的食物,但要留意在我們和親友傾談之間,不知不覺吃多了而攝取過多熱量。當進食糕點盡量一件起兩件止,不應當作正餐。
賀年糕點的澱粉質較高,適宜餐與餐之間作為小吃。再者,例如蘿蔔糕和芋頭糕,會用到臘腸和臘肉這些含高脂肪、高膽固醇及高鈉的材料製造,所以患有心血管疾病及糖尿病的人士更須注重其攝取份量。
兩片年糕約156卡路里(約大半碗飯),其糖份最高,兩片可高達約25克糖即6茶匙(視乎牌子而定)。
兩片蘿蔔糕約130卡路里(約半碗飯),其鈉的的成份最高,兩片約540毫克(建議每日攝取量為2000毫克)。
兩片黃金糕約289卡路里(約一碗飯有多)!所以少食多滋味,還是同屋企人、朋友和同事一齊分享吧!
另外,我亦建議盡量減少用油來煎糕點,可以用微波爐,氣炸鍋或蒸鍋來翻熱糕點。
葉沃暉註冊營養師 (澳洲)
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