【旅遊經 洪書瑱報導】
新加坡是國人熱愛出遊的國家，除了當地有多國文化風情，美食也是讓許多老饕念茲在茲，最有名包括：肉骨茶、海南雞飯、辣椒螃蟹、胡椒蟹、沙嗲、叻沙、咖椰吐司、福建炒蝦麵等，其中更受到喜歡海鮮美味的──辣椒螃蟹最出名的餐廳，獲新加坡旅遊局推薦為十大海鮮餐廳之首的「珍寶海鮮」，在2017年之際已來台插旗，目前在新加坡擁有6家分店、海外分店除了台灣2家外，還有中國大陸7家、越南、泰國曼谷、韓國等共12家分店，全球共計18家餐廳，深受各國老饕喜歡！
自詡為「螃蟹專家」的「珍寶」以招牌活蟹料理聞名全球，擅以東南亞辛香料調味，結合煨燜、炒炸、蒸焗各式烹調技法，推出多達十種令饕客回味不已的活蟹料理，在新加坡東海岸本店每日上千個席次座無虛席，吸引世界各地老饕前來嚐鮮，締造日賣兩噸螃蟹的驚人業績。2017年登台後，也以新加坡獨特調味的辣椒螃蟹、黑胡椒蟹等十種活蟹料理，深受食客行家好評與喜歡，也讓消費者不限於秋季品蟹，只要有念想，天天都能「蟹」天！
「珍寶」來台後最受到國人歡迎的是以巨大雙螯著稱的沙公，即是來自菲律賓等東南亞海域，肉質飽滿鮮甜，除了調製成招牌辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，更有白胡椒、花雕蛋白蒸、金沙、椒鹽焗、薑蔥炒、砂煲粉絲、奶油焗、金絲奶油等多達十種生猛活蟹料理手法，品蟹更能從中感受不同風情與滋味！
辣椒螃蟹(攝影：洪書瑱)
黑胡椒螃蟹(攝影：洪書瑱)
民眾若至餐廳，除了品嚐招牌且銷售第一的「辣椒螃蟹」外，炎炎夏季香氣逼人的「白胡椒螃蟹」、「花雕蛋白蒸螃蟹」都是不錯選擇！其中「白胡椒螃蟹」特選砂勞越白胡椒，加入上湯厚實底韻，並以香醇奶油帶來溫潤滑順口感，蓋上蓋子燜煮螃蟹，最後以大火快炒，讓白胡椒的香氣爆開，徹底融入醬汁中，完美巴附在每一吋的肥美蟹肉上！再搭配西班牙艾斯瑪瑞達白酒，花果香洋溢，酸度明亮順口，能完美凸顯螃蟹飽滿鮮味！
「花雕蛋白蒸螃蟹」源自於粵式料理，滋味淡雅，烹調需高度掌握火候與時間，才能完美呈現蟹肉的鮮甜與蛋白的滑嫩！作法先以清蒸螃蟹來處理，後以些許香醇花雕酒帶出蟹肉的鮮味，底下蛋白融入蒸蟹時的甜美蟹汁與花雕的芳香，為老饕最愛，而且為使蛋白口感更顯滑順，特別創意添加豆漿展現淡淡豆香，再佐以清新的西班牙艾斯瑪瑞達白酒，洋溢微甜果香，和花雕美蟹完美相伴！
三人套餐(攝影：洪書瑱)
摩卡排骨(攝影：洪書瑱)
桂花燒麵(攝影：洪書瑱)
薑葱炒牛肉(攝影：洪書瑱)
白胡椒蟹贈白酒乙瓶(攝影：洪書瑱)
餐廳除繼今年六月初夏，推出適合1~3人品嚐，定價僅要1480元的600公克沙公料理，獲得熱烈迴響後。七月底前活動，讓消費者能品美蟹佐美酒，感受微燻魅力，平日至珍寶點用十種進口活沙公料理任一款（600公克沙公，價值1480元），即贈果香飽滿、清爽明亮的西班牙艾斯瑪瑞達白酒乙瓶（價值1180元），每日限量十五組，但必須事前預訂才能享有優惠，螃蟹控可千萬別錯過了！另外，七月還可再享雙重好康，開懷暢飲海尼根/虎牌啤酒買一送一，消費再贈蘇東油條兌換券市價298元乙張！
波士頓龍蝦推優惠(攝影：洪書瑱)
8月1日至8月30日止，凡平日訂位，再推限量波士頓龍蝦優惠，每日限量15組，原價＄1,880元，優惠990元。由於針對8月份即將而來的父親節，凡在7月底前預訂8 /1～8/8用餐，用餐當日贈酸辣雞腿排！
提醒您，飲酒過量有礙身體健康！
