旅行期間不少人都會買水果回酒店食,不過未必每個旅人都識選鮮甜靚水果。日本電視節目《この差って何ですか?》請來當地果農教大家選必甜奇異果,更分享一招令果肉由酸變甜!
日本節目《この差って何ですか?》到訪日本出產最多奇異果的愛媛縣小津市,當地果農菊地義一先生分享選奇異果的方法。
菊地先生表示可以由奇異果的形狀判斷酸甜,一般來說扁形的奇異果會比圓形的奇異果更甜。按圖片聽菊地先生解釋:
如果買了奇異果回家擔心未熟果肉仍酸,菊地先生教大家進食前數日將奇異果輕敲枱面,就可以令果肉由酸變甜。菊地先生解釋奇異果在樹上是仍未熟,掉落地上後才會釋放「乙烯」,幫助奇異果催熟變甜。因此輕敲枱面的動作就是模仿奇異果從樹上掉落的過程,令奇異果釋放更多乙烯,令果肉變甜。
下次選奇異果的時候,不妨試試這兩個小方法!
來源:TBS《この差って何ですか?》