香港人熱愛食日本料理的程度，絕對不遜過日本人！2019年，又有日本人氣餐廳在香港開首間分店，分別有迴轉壽司、天婦羅飯和拉麵的選擇，三樣都是香港人的最愛，你又最想試哪一間呢？
迴轉壽司：壽司郎SUSHIRO
被譽為日本No.1迴轉壽司的壽司郎SUSHIRO主打高質平價，100円即約$7就能吃到一碟兩件的壽司！這間迴轉壽司已於日本及及海外已開設超過530家門店，一年的壽司總銷售突破13億碟，僅一年內光顧日本「SUSHIRO」的顧客人次更高達一億四千多萬，可與日本總人口數目媲美。而近來這間人氣迴轉壽司店就正式繼韓國、台灣後，在香港開設分店！
▲極上大吞拿魚腩壽司 $12/件 (數量限定，售完為止)
餐廳為了與慶祝香港 1 號店全新開張，特別挑選三款備受香港人歡迎的壽司以新開張期間限定優惠價推出，包括極上大吞拿魚腩壽司、赤蝦壽司及三文魚腩壽司，至鮮食材搭配至抵優惠價，不過數量限定，售完為止！識食一定要挑日本人氣首選的吞拿魚壽司，價惠期間只需$12一件！
▲特選大吞拿魚腩 $27/件
怕錯過價惠期吃不到至抵吞拿魚腩？不緊要，因為餐廳也有固定供應的特選大吞拿魚腩，比極上大吞拿魚腩壽司的拖羅部位更重魚油香味，更重甘香魚油脂，入口即溶，而價錢也只需 $27一件！
餐廳所供應的壽司款式超過120款，包括香港人最愛的花之戀、三文魚腩等等，而且最貴的壽司也不超過$27，相當抵食！
除了傳統及港人最愛的壽司之外，餐廳也會每月推出經過研發團隊悉心研製的創意壽司，為食客味蕾帶來味覺新衝擊，例如新張期內即有生火腿卷、卡門貝爾芝士三文魚壽司、鹽味牛排等，都是值得一試之選！
▲卡門貝爾芝士三文魚壽司 $17/件
地址：油麻地彌敦道 348 號彌敦坊高層地下(UG 層)
天婦羅飯：金子半之助
被譽為日本第一天丼專門店的「金子半之助」終於在香港開第一間分店！在日本東京的日本橋本店，日日都會大排長龍，去日本旅遊的必定會慕名而去，而且它的CP值也是相當高，傳說中的江戶前天丼也只需980円，但材料是相當充足，海鮮爆滿丼飯，最重要是香港店賣的最貴也只是$138一碗，說它CP值超高絕對不過份！
如果大家有去過日本吃天丼（天婦羅飯）都會知道，一間天丼店多只會賣不多過5款的天婦羅飯，當然這是源於日本人對於煮食的執著和堅持，「貴精不貴多」。而香港首店也秉承著這觀念，全店只賣3款天丼，包括「江戶前天丼」、「上天丼」和「天丼」。其實三款天丼的用料大致一樣，只是「主菜」有別，不過樣。
▲江戶前天丼 $138
使用食材包括：穴子魚、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(墨魚粒、干貝)、溫泉蛋、海苔和夾豌豆。
▲穴子魚足足有一隻手掌長，抵食！
▲上天丼 $118
使用食材包括：鱚魚、鳳尾蝦、雜錦海鮮餅 (墨魚粒、干貝)、溫泉蛋、海苔和夾豌豆。
▲天丼 $98
使用食材包括：舞菇、鳳尾蝦、雜錦海鮮餅 (墨魚粒、干貝)、溫泉蛋、海苔、夾豌豆。
▲舞菇相當juicy，值得一讚！
米飯用上香港最愛的日本珍珠米，再加上炸至半熟的玉子，蛋漿滲到熱騰騰的粒粒分明的米飯裡，確實讓人齒頰留香！
有去過日本吃天丼的又會知道，天丼除了用料之外，醬汁才是精華神隨！而金子半之助竟然可以把他們的秘傳醬汁帶來港，絕對是感動，拌飯一流！
地址：葵芳新都會廣場1樓107-108號舖
拉麵：鬼金棒
「鬼金棒」於2009年在日本東京神田設立總店，主打辣麻味噌拉麵，曾創下月賣27000碗的驚人紀錄！拉麵是香港人繼壽司以後，第二位最愛吃的日本料理，而日本大熱的「鬼金棒」也首登香港銅鑼灣，讓客人的五感均可樂享「鬼金棒」獨特的拉辣麻味噌拉麵！
為配合喜愛不同辣麻程度的客人，「鬼金棒」的湯底從完全不麻不辣到地獄級鬼増級別，設有五種麻度及五種辣度，總共二十五種湯底變化供食客任意配搭。當中的辣度由多款辣椒為主要原料配製而成，具酸、甜、苦、辣及香氣帶出不同層次的辛辣味道，麻度則由經細心烹調的頂級和歌山葡萄山椒調製。
▲辣麻味噌拉麵 – 鬼増級辣度及麻度 $120
特製黑碗地獄鬼増級（鬼増し）辣麻味噌拉麵出沒注意！「鬼金棒」被喻為無數辣麻愛好者挑戰極限的第一選擇，鬼増級辣麻程度混合共9種特製唐辛子，包括數款地獄級辣椒，更用上健力士世界紀錄大全最辣卡羅萊納死神辣椒，激辣程度不容忽視。一但嘗試，辣麻刺激感從味蕾瞬間擴散至身體各個細胞，體溫飆升並瘋狂冒汗，後勁凌厲持久，對嗜辣者而言絕對爽到爆！
▲辣麻味噌拉麵 – 高級辣度及麻度 $90
伴隨著裊裊白煙與陣陣花椒氣味，高級（增し）的辣麻味噌拉麵以日本特製紅碗呈上，未食已讓人饞涎欲滴，更是「鬼金棒」最為推介選項，混合共8種特製唐辛子，在辣麻與味噌之間達至最佳平衡。啜一口渾厚的辣麻味噌湯底，一股辛辣的刺激感直衝喉嚨，繼而一陣香麻感從嘴唇蔓延至舌尖，辛辣與香麻的感覺在齒頰間徘徊不散，與味噌湯完美融合，而其混合三種不同粗幼度的麵條完全吸滿湯汁，過癮之餘又停不了手，讓人無法抗拒。
▲辣麻味噌拉麵 – 中級辣度及麻度 $90
「鬼金棒」以日本特製白碗奉上全無（拔き）、小（少なめ）及中級（普通）的辣麻味噌拉麵，當中以獨門秘製濃厚味噌湯底最為突出，用豬骨、雞殼、魚鮮及蔬菜配合熬製超過八小時的湯頭，搭配從日本直送的「鬼金棒」獨門秘製味噌，味道濃郁順口，香醇而不死鹹，中級（普通）的湯底混合共7種特製唐辛子，將整碗辣麻味噌拉麵的滿足感提升至極。
地址：香港銅鑼灣謝斐道530號
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