想減肥別以為只靠節食就可以，除了要做足夠的運動之外，亦需要「吃的對」！很多時為了吃少一點，或會選擇一些感覺上比較「輕盈」的食物，例如沙律、餃子等等，然而這些食物真的對減肥有幫助？
不少人為了減肥，會選擇戒澱粉質減肥餐單，務求減少吸取碳水化合物。可是當身體吸收澱粉時，有效令身體分泌名為血清素的賀爾蒙，血清素有助令人心情放鬆、改善焦慮和不安症狀、增強集中力」，同時屬於天然抗食慾物質，能令人產生「飽肚」的感覺。因為即使減肥也不可完全戒掉澱粉質。
來自台灣的趙函穎營養師曾指出，想減肥就需要碳水化合物中的分子去幫助燃燒脂肪，若然長時期不吸收澱粉質，減肥成效也可能會因此而進入瓶頸位置。她建議減肥人士可以選擇進食「好的澱粉質」，包括番薯、南瓜、粟米和薯仔等含粗纖維較高的澱粉類食物。
除了要選擇「好的澱粉質」之外，也需要避開容易致肥的食物！這次盤點4款看似輕盈的的高脂食物，以免墜進減肥陷阱！
1/ 餃子
雖然淨餃子看起來多菜少肉很健康，但每顆水煮餃子（不加醬汁）大概含60卡，以連鎖店一碟8至10顆餃子為一份來計算，全吃下已經吸取了480至600卡！而且不少食店為了令餃子肉餡可以更「爆汁」，均加入了不少油鹽醬汁，隨時令人越吃越肥。
2/ 粉絲
不少人以為吃粉絲感覺上沒那麼容易致肥，但其實粉絲屬精緻澱粉類，吃後容易令血糖快速提高，同時粉絲的質地很易吸收湯汁或醬汁，變得肥上加肥。
3/ Bagel
Bagel同樣屬於精緻澱粉類，不少人在吃bagel時都愛配上cream cheese一樣，但cream cheese成分中超過1/3屬脂肪。而且亦使用了精白麵粉，會增加人體的血糖增生，多吃對健康沒太大好處。
4/ 沙律
沙律本來是健康的食物，但若然加上沙律醬、千島醬、凱薩沙拉醬等醬料，一碗沙律分分鐘比平時的正餐更加肥膩！
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