又香又脆的薯餅是不少人的Comfort Food，不過又要切又要炸，工序繁多。IG＠mrs_macarons就在網上社交平台，分享一個用煎Pan就可搞掂的食譜，加上食材簡單，話咁快就歎到脆卜卜的滋味薯餅。
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材料：
薯仔 4至6個
芝士 6塊
芝士粉 少許
新鮮芫荽 少許
做法：
1. 薯仔洗淨去皮，刨絲後擠出水分。
2. 薯仔絲分3等份，起油鑊煎成薯餅。
3. 在每塊薯餅面鋪上芝士層層疊起，最後加新鮮芫荽及灑上芝士粉即成。
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