每年12月開始，韓國除了步入冬季外，亦踏入了士多啤梨季節。這段期間，不論是吃喝還是玩樂，都會看到炙手可熱的士多啤梨足跡。直入農場採摘士多啤梨及整果醬基本上是這季節不變的娛樂活動，但說到「吃」卻年年有驚喜。
印象最深刻的例子，一定非士多啤梨牛奶熱潮莫屬。大約三、四年前，始祖Sweet pea café一推出後，隨即引起一場打卡小旋風，不少店鋪為了不落伍亦紛紛追隨，但事過境遷，士多啤梨牛奶也變得普及。而今年的士多啤梨甜品新貴又會是什麼？一起看看以下兩款話題性十足的打卡新寵兒！
1) Tenu Coffee 테누커피 －再掀士多啤梨麻糬熱潮
六年前明洞街頭的原粒士多啤梨麻糬風摩萬千少女，是掃街必食小食之一，如今雖並非無人問津，但詢問度已不復當年勇。潮流這回事，其實改變些少已可再被抄熱，Tenu Coffee推出了「改良版」麻糬，成功讓它再次成為打卡食品。
這士多啤梨麻糬有別以往，三大主材料全被分開上枱，放在具日式風格的別緻木餐盒中，並附有一雙筷子和牛油刀，讓客人自製自吃。
這家麻糬不是過往印象中的圓粒狀，而是像open sandwich般把材料逐樣疊起來。士多啤梨數量和麻糬皮大小厚度都是固定的，唯一可以由自己「話事」的是那紅豆蓉，放多放少很隨心，但小心剛開始時放得太起勁，令後續的不夠紅豆蓉。
「煙韌」的麻糬皮略為有點厚，但味道卻帶點新奇，加以咀嚼後麵粉中會滲出淡淡的咸香；12月至1月份的士多啤梨會帶微酸，配上紅豆蓉能令整體甜度得以中和，有互相襯托的效果。
以日式簡約風格為主題的店鋪，門牌都是用日文寫的，踏入小巷後，第一眼看到具時尚感裝潢的那間便是Tenu Coffee了。
Tenu Coffee 테누커피
電話：+82-010-9593-6980
營業時間：下午12時至晚上9時
地址：首爾特別市麻浦區延南洞241-89 1層
（서울특별시 마포구 연남동 241-89 1층）
交通：地鐵2號線弘大入口站（홍대입구역）2號出口，
於Starbucks旁巴士站乘搭麻浦06巴士（마포06），
在Kolon公寓十字路口站（코오롱아파트사거리）下車，步行約8分鐘
https://www.instagram.com/tenu_co_ffee_/
2) Cafe Tiravento 카페 티라벤토－一試甜味蘑菇
俗語有云「路邊野菇不要採摘」，長得鮮豔美麗的更有很大可能是有毒的，然而這棵出品自梨泰園街頭小巷－Cafe Tiravento的美豔紅蘑菇絕對可以安心食用。
蘑菇的仿真度極高，最令人驚嘆是菇身竟製作得像街市上，還沾滿泥沙的杏鮑菇般似的。伴隨著蘑菇並不是華麗裝飾，而是一坨小泥土，把整個場景設定成路邊野菇相信是正確無誤！
欣賞完一輪，是時候品嚐它了，外表實在非常精緻，真有會不忍心切開。底層用了杏仁海綿蛋糕作地基，中間流心部份是由帶有果肉的士多啤梨糖漿和香草慕斯組成，頂層則是被慕斯包著的士多啤梨果凍，最後那看似「髒髒」的菇身表層是白朱古力，再用火輕燒幾下形成微焦效果。
蛋糕由上至下都充斥著士多啤梨餡料！菇身部分，慕斯打得很順滑，而香草味一向是百搭之選，與士多啤梨同樣一拍即合，無違和感；士多啤梨糖漿則有如平常吃到的果醬，只是質地變稀了但味道同樣濃郁；頂部的士多啤梨果凍十分Q彈，與包圍著它的慕斯一同進食，不經不覺就滑到喉嚨裡。但甜品食多還是會覺得膩，與朋友分享一份淺嚐一下就剛剛好，要不配一杯黑咖啡用來解解甜膩感也不錯。
Cafe Tiravento位於小巷之中，看到花店後轉左直行便是了。
Cafe Tiravento 카페 티라벤토
電話：+82-02-790-8194
營業時間：星期一至六下午12時至晚上7時
地址：首爾特別市龍山區梨泰院洞 96-72
（서울특별시 용산구이태원동 96-72）
交通：地鐵6號線梨泰院站（이태원역）4號出口，步行約9分鐘
作者：家兒
因韓劇而認識韓國；因韓文而喜歡韓國；
因喜歡韓國而留韓生活；因留韓生活而了解韓國。
