芝士蛋糕美味升級 燒出獨特焦糖香(互聯網)
芝士蛋糕美味升級 燒出獨特焦糖香(互聯網)
沙糖均勻地抹在蛋糕表面。(互聯網)
沙糖均勻地抹在蛋糕表面。(互聯網)
火槍和蛋糕要有一定的距離,以免燒焦。(互聯網)
火槍和蛋糕要有一定的距離,以免燒焦。(互聯網)
見糖變啡色和微微起泡,代表差不多。(互聯網)
見糖變啡色和微微起泡,代表差不多。(互聯網)
匙羮輕敲表面,方便切件。
匙羮輕敲表面,方便切件。
用上軟滑芝士蛋糕加焦糖,風味更佳。(互聯網)
用上軟滑芝士蛋糕加焦糖,風味更佳。(互聯網)
吃時可再略敲碎焦糖,更易入口。(互聯網)
吃時可再略敲碎焦糖,更易入口。(互聯網)

坊間的芝士蛋糕款式多不勝數,最近亦有不少人避疫在家炮製電飯煲芝士蛋糕,隱世廚神相繼湧現,今日教的並非由零製作的芝士蛋糕,相反,是利用現成蛋糕加工,炮製出口感味道更豐富的芝士蛋糕來。

IG@in.na__就教大家在芝士蛋糕面均勻地灑上沙糖,拿起火槍燒時要保持一定距離,太近好易燒焦,太遠又火力不夠,看到糖變色和微微起泡便完成,放涼後便成為美味的焦糖芝士蛋糕。

吃時利用匙羹輕敲碎表面,便很容易切件,芝士蛋糕焦糖化後,不但有濃濃的芝士香,還散發淡淡的甜味,做法簡單,大家也可以輕易做到。

材料:

芝士蛋糕 1個

糖 適量

做法:

1.蛋糕表面均勻灑上沙糖。

2.利用火槍,將表面燒至焦糖化,放涼即成。

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