原味吐司方包配以醇香蜂蜜烘烤後是沁入心田的甜蜜,明媚的火龍果及奇異果散發著夏日少有的斑斕色彩,可愛的外形足以融化每一位少女的心。這不僅是一道臺式甜品,更是無數戀人記憶中最粉紅的初戀回憶。讓愛情永遠保鮮,讓這道臺式蜂蜜土司盒來做戀人甜蜜愛情的永恆見證。

烹飪時間:30分鐘

食材

蜜糖 2湯匙、牛奶250毫升、雞蛋1隻、細砂糖60茶匙、薄荷葉1把、火龍果1個、奇異果1個、魚膠片1張、藍莓10克、粟粉10克、淡奶250克、吉士粉20克、紅桑子適量、土司半根、雲呢拿條1條

步驟

步驟1:烤箱預熱180度,將土司條沿四邊切出心,在一側的下方開一刀,確保土司心可以完整取出。

步驟2:土司心切條,塗上蜂蜜,撒上細砂糖,與土司盒分開放入烤箱,烤至脆身及金黃色,出爐放涼備用。

步驟3:魚膠片泡在冰水中。

步驟4:取一個鍋,加入200g牛奶、40g糖、切開的香草條,燒開

步驟5:將剩下的砂糖,加入吉士粉,粟粉,雞蛋牛奶,拌勻。

步驟6:將步驟一燒開後,調小火,倒入拌勻的步驟二,並不停攪拌,至稠身,盛出,加入泡軟的魚膠片,拌勻,貼面包好保鮮膜,自然冷卻後,放入冰箱,冷藏一晚。

步驟7:將淡奶油打發至雞尾狀,盛出備用,用同一個機器,將冷藏一晚的醬慢打至軟身,加入打發的淡奶油,拌勻,即成。

步驟8:火龍果、奇異果去皮切片,藍莓洗淨

步驟9:將烤好的土司條裝回土司盒裏

步驟10:裱上吉士醬,用水果予以裝飾,即成

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