自製鐵板雙醬
實用醬料自己動手做.蘑菇.黑胡椒一次滿足.零添加.食材安心掌握.淋上滋滋作響的鐵板搭配肉排.麵條.用來燴豆腐也非常百搭
食材
黑胡椒醬
黑胡椒粒, 1大匙
- 洋蔥泥, 半顆
- 市售雞高湯, 200cc
- 醬油, 1大匙
- 番茄醬, 1大匙
- 奶油, 10g
- 勾芡用太白粉水, 適量
蘑菇醬
蘑菇, 10朵
- 洋蔥泥, 半顆
- 市售雞高湯, 200cc
- 醬油, 1大匙
- 番茄醬, 1大匙
- 奶油, 10g
- 勾芡用太白粉水, 適量
料理步驟
步驟 1：蘑菇醬食材準備
步驟 2：小火熱鍋溶化奶油.放入磨菇和洋蔥一同拌炒
步驟 3：加入雞高湯小火滾煮(市售雞高湯已帶有鹹度.若是使用自己熬煮的雞高湯須另外增加鹹味)
步驟 4：依序加入醬油及番茄醬小火熬煮約5-8分鐘
步驟 5：加入太白粉水勾芡即完成
步驟 6：
步驟 7：黑胡椒醬食材準備
步驟 8：小火熱鍋溶化奶油.放入黑胡椒粒和洋蔥一同拌炒
步驟 9：加入雞高湯依序加入醬油及番茄醬小火熬煮約5-8分鐘(市售雞高湯已帶有鹹度.若是使用自己熬煮的雞高湯須另外增加鹹味)
步驟 10：加入太白粉水勾芡即完成
步驟 11：
步驟 12：
▷若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！
