肉鬆餅

食材
酥皮 1張
蛋黃 1隻
鮮奶 2茶匙
黑芝麻 少許
作法:
1 ：

工具： 一個4.5吋直徑圓形模
2 ：

工具： 一個4.5吋直徑圓形模 做法： 1. 冰箱取出酥皮，稍為變軟身即印出圓形餅皮。 2, 圓形餅皮放在烘焙紙上，餅皮中間放上肉鬆，之後收口，將肉鬆餅輕輕壓扁，放入雪櫃雪10分鐘。 3, 蛋黃和鮮奶混合攪勻。 4, 臨入爐將蛋黃液掃上餅面，灑上少許芝麻裝飾。 5, 用氣炸煎魚pan，爐溫200度，肉鬆餅直接入爐，焗6-8分鐘，中途要拉出來望望，再決定焗餅時間。
3 ：