久不久，會見到有些美容或養生食品的廣告文案，
內容強調服用或使用其產品後，便會令用家紅粉緋緋、臉色紅潤、白裡透紅芸芸。我不想。
按照中醫理論來說，健康的人，臉色的常色應該是紅黃隱隱、明潤含蓄。常色，即在日常情況中的正常臉色，臉色中無論紅、黃、黑、白與青色等，不太顯露，連光澤感也是含蓄的。
當臉色中的紅、黃、黑、白與青色太顯露的話，便屬病色。例如白色，多跟氣虛、血虛有關。紅色，一般面色潮紅的人往往有五心煩熱的表現。至於黑色，中醫相信五色對應五臟，黑跟腎相對應，所以一般而言，腎虛的人往往多見臉色泛黑。臉色呈現青色者，大多是由於氣滯血淤所引起。
如何才可擁有紅黃隱隱的美女色呢？
實在太多方法了。
而且便宜又貼地。
食物重點不只是營養，還有味道以及「生命力」。別太著眼於食物的營養，卻忽略更關鍵的「生命力」。不少女子為了節食，幾乎每餐都食一些味道麻麻卻營養豐富的超級食物，食得不快樂之餘，更辜負了食物，白白浪費了相當有限的可進食quota。
想活得有生命力、肌膚呈現生命力、眼神具生命力，所食之食物，必須要有生命力。「一方水土養一方人」，本地食材永遠是首選。樹上熟的食物最具生命力，外國入口的食物，無論本身的營養有多豐富，從樹上熟到包裝，再運輸，總共需要經歷多少天？你認為這些食物還有生命力嗎？
本地食物充滿優勢，有著跟我們相似的成長背景，同樣的陽光、雨水、空氣和泥土，這正是「一方水土養一方人」的體現。本地食材省卻了運輸的時間，從樹上熟到你家，再到你的飯桌，絕對有條件於同一日發生，於「生命力」這一環，大勝。
想擁有美女臉色，紅黃隱隱的臉色中透出「生命力」，排行第一。
第二，不時不吃，建議到蔬菜統營處的官網查詢有關本地每季的當造蔬果。據悉英女王堅持要吃當季的食物，不在產季的食物她碰也不碰。前皇室廚師Darren McGrady 曾於訪問中透露，夏天每天送草莓給女王，她不會抱怨，如果一月菜單上推出草莓相關的餐點，她會把之劃掉，說休想讓她吃基改草莓。看看她每次出席活動時都精神奕奕，不時不吃，功不可沒。
第三，多吃不經煮熟的植物，中醫相信人的胃腸本身有「腐熟水穀」的消化功能，透過「胃火」將食物弄熟，轉化成精氣、氣血。
太依賴熟食，長遠會脾胃變弱，影響皮膚和臉色。多訓練與生俱來的消化力，由飲「生」開始吧。
蔬果生飲（ 可取代早餐、午餐或晚餐）
1 一份當造綠葉菜、三份時令水果。
2 攪拌機混合打碎即可。
Desiree Lam
食女巫 / 貓人 / 文字工作者/ 電台玄學節目主持
於中大修畢* 中醫營養學課程，立志成為食女巫，以「食」治眾生。
* 周代將醫學分為食醫、疾醫、瘍醫、獸醫四科，食醫負責調配王室貴族飲食的寒溫、滋味、營養等，相當現代的營養師。
TEXT：DESIREE LAM
PHOTO：網絡圖片
