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生活

經濟實惠省時方便~冰糖醬燒冬瓜

iCook 愛料理

更新於 2020年08月05日02:05 • 發布於 2020年08月05日02:03 • 貓兒食堂

冰糖醬燒冬瓜

夏日食瓜可清暑熱解煩悶,冬瓜尤其是經濟實惠的好食材,厚切ㄧ圓周僅花費30元,加入適量薑絲、冰糖與醬油紅燒,燉煮至綿軟通透的冬瓜可口甘甜非常下飯,簡簡單單的食材與步驟,不必耗費太多時間與銀兩就能上桌的好菜,若能納為自家的私房料理就太棒啦!

食材

  • 冬瓜, 1輪

  • 薑絲, 適量

  • 蔥絲, 適量

  • 調味料

  • 醬油, 3大匙

    • 冰糖, 1大匙
    • 高湯或水, 100g

料理步驟

步驟 1:熱鍋倒入1大匙香油(份量外),小火爆香薑。

步驟 2:倒入切成約1公分厚的冬瓜片拌炒至表面微微焦香。

步驟 3:加入高湯與所有調味料滷至熟透軟綿後熄火盛盤,擺上蔥絲即可享用。

▷若對該食譜有任何疑問,請到原始文章內頁詢問食譜作者喔!

完整食譜這邊看>>

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