食材
蝦仁 120g
蒜頭 1粒
咸蛋黄 2隻
牛油 約20g
麻油 小許
胡椒粉 小許
鹽 小許
生粉 1茶匙
作法:
1 ：
先將咸蛋蒸熟備用， 大約蒸20 分鐘，洗淨蝦仁將醃料倒入攪勻醃30分鐘
2 ：
將蒜粒切碎備用，將蒸熟咸蛋黄取出壓成蓉備用
3 ：
先將醃好蝦仁煎至金黄色備用
4 ：
開始煮汁，倒入牛油、咸蛋黄及碎蒜一齊炒
5 ：
炒勻後將熟蝦仁倒入一齊兜勻，蝦仁慢慢吸收汁料後就可以上碟喇
牛油黄金蝦
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