看號碼知標準:毛家瑩解釋不少內地的樽裝水都會標示「產品標準」(product standard),而編號GB8537(紅框示)才是得到國家認可的「天然礦泉水」。(林若勤攝)

【明報專訊】超級市場、便利店,甚至網店,都供應大量不同品牌的礦泉水,究竟消費者應該如何選擇?李冠威提醒,有幾點需要留意,「第一是認清礦泉水的代理商。坊間近年湧現大量礦泉水品牌,當中攙雜不少『水貨』,它們跟行貨除價格有分別,更重要是由出售地運送至銷售地期間,其儲存方式或欠缺嚴格規管,沿途可能受到不同程度的污染,也可能面對溫度變化等問題,這些因素都會影響水質。所以,選擇有信譽的代理商較有保障。」

樽身編號顯示「產品標準」

除了認清水貨及行貨,李冠威表示也要留意水中有沒有沉澱物,「當礦泉水遇熱時,水中的礦物質會出現一些反應,因而聚集變成較大的固體,形成沉澱物。如在未開封的礦泉水中發現這些沉澱物,便表示這樽水可能曾經受到高溫的影響」。一般而言,礦泉水中的礦物質含量愈高,出現沉澱物的機率愈高,而沉澱物主要是鈣和鎂兩種成分組成,由於組成沉澱物的礦物質早已存在於水中,所以就算把這些沉澱物飲下,也不會對身體構成問題,「但更值得留意的是,一般盛載礦泉水的器皿以玻璃及塑膠為主,玻璃受熱,對水質影響不大;但如果塑膠樽曾經受熱,便可能會把一些有害的物質釋放到水中,飲用便有一定風險」。換言之,如有沉澱物,擔心的不是沉澱物本身,而是代表樽身或曾經受高溫影響,如果是塑膠樽,便要小心是否釋放了有害物質。

至於選購內地礦泉水,毛家瑩說最直接的選擇方法,是留意產品標準編號,「現時內地生產的樽裝水,都會經過國家的檢查,樽身必須印有『產品標準』(product standard),而這個編號便可確實了解這支水的類別」。根據中華人民共和國國家標準,包裝飲用水的編號為GB19298,包括蒸餾水、天然水或山泉水,「如想確認水質,便要留意『產品標準』上印有GB8537這個編號,因為只有這個編號,才是國家認可的天然礦泉水」。

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