日本麥當勞店內選曲原來不簡單!背後團隊的精心製作與心思品味

24小時開放的麥當勞不管在哪個國家和地區都是十分適合人們長時間逗留的地方。相信不少讀者也有過在麥當勞點一杯飲料、買一個套餐,然後在店內逗留一段時間,一邊享用餐點,一邊溫習、處理公事等經驗。能驅使顧客在店內長時間停留,除了麥當勞寬敞的店面、輕鬆的氛圍外,店內所播放的音樂也是一個很重要的元素。

日本麥當勞的店內BGM一直都是當地網民熱烈討論的對象,網民紛紛想要查出那天那個時候那家分店所播放的樂曲。如此熱議更令到麥當勞官方都不得不在官網中的常見問題加入「BGM」的欄目:

Q:你們沒有公開店內播放BGM的曲單嗎?
A:雖然我們沒有公開BGM的曲單,然而若您記得光顧的店舖、光顧日期時間等資訊的話我們可以幫您調查再作答覆。歡迎在麥當勞官網的「常見問題」查詢。
詳情請參照此頁

背後團隊訪問

乍看微不足道、可有可無的店內BGM背後原來大有學問,日本麥當勞更特地花錢請來專門事務包括音樂配信的USEN集團來設計店舖的曲單。去年五月,媒體Business Insider便訪問了日本麥當勞市場營銷部資深經理權英哲,以及USEN內容製作部的小島万奈,分享日本麥當勞店內BGM背後的故事。

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基本概念 一天四個時段歌曲

現時日本麥當勞的店內BGM體制分為一天四個時段,各個時段有各自的概念,而且在每個月的1日和16日各時段會有一小時的曲目更新。早上是清爽的音樂、下午則走時尚風格、晚上是輕快的感覺、深夜則選用沉穩的歌曲。

值得一提深夜的選曲會選擇比較大人的曲風,並且刻意加入一些不能加進其他三個時間段的歌曲,所以能被喜愛音樂的人留意到店內的BGM,正好符合他們的概念。

#ごはんチキンタツタ のCMで流れている松田聖子さんの「SWEET MEMORIES〜甘い記憶〜」、初の全編日本語歌詞で新たにアレンジした曲をCM用に歌い直したものなんです😍ムードただよう曲と一緒にぜひお召し上がりください🍚🔁17時からの #夜マック で😘#ごはんできたよ
詳しくは👉https://t.co/L0NXmka7ze pic.twitter.com/5KBuBTHxND

— マクドナルド (@McDonaldsJapan) May 30, 2020

選曲重點

USEN為麥當勞店內選曲特地而設的小組包括小島在內共有兩男一女,三人各自擅長黑人音樂、Club音樂以及爵士樂,製作店內歌單時三人互相交換情報,氣氛就像喜歡音樂的麥記擁躉眾首一堂。這樣的團隊與麥當勞的市場營銷部磨合出以下選曲重點。

①避免選用日語歌曲

日本麥當勞的BGM一般都不會使用日文的歌曲,(因為怕日文歌詞打擾客人談天或者工作),另外考慮到有不少外國人也會光顧麥當勞,店內即使播放含有髒話的歌曲也會採用其消音版本。

②節日樂曲與比例調整

雖然上面提到團隊在選曲時會避免使用日文歌,但里約奧運時製作的打氣歌特輯就破例了一次。另外,麥當勞代表的權也提到,他有時也會因應節日和活動而要求選曲團隊加入一些指定主題的音樂,比如聖誕時節,愈接近聖誕,聖誕相關歌曲在曲單中比例也會漸漸增加。11月大概佔30%,12月則佔60%。

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③比起名曲更重視氛圍

訪問也有問及USEM團隊的選曲基準,小島回答她的團隊的基準為比起該樂曲出不出名,更重要的是它能不能貼合品牌的形象。雖然某些受歡迎的樂曲是很高水平的樂曲,但作為BGM可能有不適合的地方,因此比起歌曲帶來的信息,團隊仍是會優先考慮麥當勞的品牌形象,選擇不會太喧賓奪主的店內BGM。

④曲單流暢度

團隊在選曲與選曲之間的銜接之間亦有多下一番功夫。就像DJ會考慮上一首歌與下一首歌的節奏到底能不能接得上,USEN團隊則會考慮到上下兩首曲的結尾和開首是不是同一個和弦。如此,即使兩首不同風格和節奏的曲子即使銜接在一下亦不會有太大違和感,聽起來比較順耳。

顧客反應

日本麥當勞由2010年開始以這個體制選擇店內BGM,自那以後每個月都有平均25件關於店內BGM的查詢。在計劃實行初期權和小島都有談到要是麥當勞的BGM能成為街邊的話題就好了,所以看到麥當勞的BGM在網上得到熱議,更被音樂愛好者注目,令他們覺得在選曲上花的功夫十分值得。雖然沒有數字來考證選曲對業績有沒有影響,但他們以後也會一直抱著營造舒適的飲食空間而在選曲上努力。

大家以後到日本旅遊,有機會光顧麥當勞的話不妨留意下經過細心挑選的店內BGM呢!

參考資料:マクドナルドの店内BGM」のディープさに感動して“中の人”に直撃したら本当にスゴかった話

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