夏日炎炎,最適合吃西瓜消暑。日本節目《相葉マナブ》就請來日本百年頂級水果名店「千疋屋」的採購部長石部一保,教大家3招揀超甜靚西瓜。不用拍西瓜,不用聽聲音,單靠目測都能分辨較甜西瓜。

不少人揀西瓜都會習慣拿上手,輕拍西瓜,分辨西瓜的甜或水分,但聽聲未免太難。節目就請來水果專家石部一保為大家就教授單靠看瓜紋,揀超甜靚西瓜秘訣。

▼點圖放大看3大秘訣▼

西瓜條紋其實是深綠色,不是黑色。進行光合作用時需要大量葉綠素,令深綠色條紋更深色。因此深色部分愈多,代表進行愈足夠的光合作用。
因為條紋下有運輸水分和養分的組織,若養分吸收較多,淺色部分便會凸起。

同時教授切西瓜方法,令每份西瓜都一樣甜。

▼點圖放大看步驟▼

 來源:《相葉マナブ》

延伸閱讀:日本煎餃達人教路!7步煎出完美餃子

Comment 0

    最多留言