今日跟大家講一些關於蛋白質的一些基本知識,蛋白質很重要,尤其是對我們健身增肌的人來說,究竟我們一天裡吃了多少的蛋白質呢?究竟足不足夠呢?如果我們沒有精確的儀器,也沒有營養標籤的話,那我們吃了多少入肚子呢?今日就會給大家少少的概念,讓大家能精略估算,究竟一天吃了多少蛋白質。

主要的蛋白質來源也是肉類、魚類、大豆類,粥粉麵飯的蛋白質含量則十分少,所以我們可以當他們的含量是零。

第二點要知道的是一隻雞蛋大概是6-7克的蛋白質,這數字是連蛋黃也是一齊吃的,簡單來說,蛋白質含量也很少,如果你要從雞蛋裡攝取所有的蛋白質,你可能要吃十幾二十個。

肉類是比較好一點,大概100克肉有20克蛋白質,肉類包括是:雞肉、豬肉、牛肉,當然每種肉類也有些不同,不同部位也會有不同,如果你真的要很清楚地知道細節,那可以上網尋找一下,但我們可以做一個粗略的估算,可以當它們全都是20克蛋白質左右。

你會好奇,100克的肉即是幾多呢?方便你去理解,大概100克的肉是一塊豬排左右的份量,當然豬排有分不同的厚度,但方便你去理解和量度,一塊豬排就約等於100克,即是大約20克的蛋白質左右。大塊一點的則多一點,細塊一點的則可能少於20克。雞排方面,你在街外吃和在街市買的尺寸可能相差很遠,所以你應該用你的智慧去量度了,完整大塊的雞排是比豬排大的,所以它的蛋白質含量也會多一點。

當大家有了基本認識以後,你會發覺如果你一天要吃100克的蛋白質,那麼你大概也要吃幾塊豬排/雞排的份量,聽起來也是挺困難的,所以有不少人會用一些簡單的方法,就是喝乳清蛋白,多數乳清蛋白的一個食用份量已有20克的蛋白質了,那麼造就了幾個方便

1. 容易入口,因為你要吃很多肉,也是一件困難的事。

2. 方便,又不用煮,只是用水沖而已,食用很方便。

所以不少人就利用乳清當作補充飲品,就幫你湊夠當天所需要的蛋白質份量了。

你可能會好奇:我是否需要喝奶粉呢?這一點我認為是因人而異的,理論上,它們的確能幫助你達到蛋白質需求,但實際上,你要看看究竟喝了對你有沒有幫助?還是這只是心靈上的慰藉呢?這一點需要大家自己試試看:

  • 如果你覺得喝完以後,的確有幫助你進步的,那何樂以不為呢?
  • 但若然你試喝了一段時間,你發覺完全沒有幫助的,那麼喝不喝則是你個人喜好了。

順帶一提,有不少人都問過我這問題,我是有試喝過一陣子的,但發覺沒什麼作用,然後就沒喝了,但這只是我的反應,並不代表每個人也是這樣,最終還是要看你自己的訓練、飲食和各方便的配合,才能知道這乳清蛋白奶粉對你有沒有幫助,但要記住,這些都只是補充品而已,最重要的是你從主要用餐裡攝取大部分營養,補充品只是補充而已,不要混淆主體。

最後,我在影片下方放一個連結給大家,一個有用的網站,列出了每100克的食物有幾多的蛋白質、熱量等等,我自己有時也會參考一下,希望能幫助大家,謝謝~

100g熱量表–肉類

查看原始文章

Comment 0