好煮意:踢走米麵飯飽肚啖啖肉(互聯網)
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有肉有菜的牛扒沙侓,飽肚又清爽。(互聯網)
有肉有菜的牛扒沙侓,飽肚又清爽。(互聯網)
配紅酒一起吃,感覺也不錯。(互聯網)
配紅酒一起吃,感覺也不錯。(互聯網)
牛扒太大塊的話,可簡單切半,方便烹調及進食。(互聯網)
牛扒太大塊的話,可簡單切半,方便烹調及進食。(互聯網)
醬汁加入檸檬汁和蜜糖,酸酸甜甜很開胃。(互聯網)
醬汁加入檸檬汁和蜜糖,酸酸甜甜很開胃。(互聯網)
煎牛扒時,可順便煎香部分蔬菜。(互聯網)
煎牛扒時,可順便煎香部分蔬菜。(互聯網)
按個人喜好加減醬汁的分量。(互聯網)
按個人喜好加減醬汁的分量。(互聯網)

踏入夏日,不少女生都愛穿一些露手臂、小蠻腰的衣服,既美又舒適,於是乎會努力Keep Fit,其實減肥不等於捱餓,只要識得食,都可以有啖好食。網民jini___202於社交平台就分享了一道無澱粉質的牛扒沙律食譜。

牛扒醃好後煎熟,同時間可煎香喜愛的蔬菜如蘆筍、菇類等。同時間可以預備新鮮的沙律菜,配上加入蒜蓉、醋、和檸檬汁的醬汁,本身已很清新開胃,和牛扒一起吃,有肉有菜營養均勻,而且能避免吸收過多的澱粉質,飽肚又健康。

材料:

牛扒 3至4塊

鹽 少許

橄欖油 少許

沙律菜 適量

車厘茄 4粒

櫻桃蘿蔔 2粒

鮮冬菇 2件

黑醋 1湯匙

蒜蓉 1湯匙

蜜糖 1湯匙

檸檬汁 半個

白菇 數條

蘆筍 數條

做法:

1.牛扒切半,灑鹽和橄欖油拌勻。

2.沙律菜切塊、車厘茄切半、櫻桃蘿蔔切片、鮮冬菇切條。

3.橄欖油、黑醋、蒜蓉和蜜糖拌勻成醬汁。

4.煎熟牛扒、蘆筍、鮮冬菇和香菇。

5.將沙律菜、車厘茄和櫻桃蘿蔔上碟,淋上醬汁,鋪上牛扒、蘆筍、鮮冬菇和白菇便成。

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