味噌沙律醬焗三文魚扒

食材
白味噌 1湯匙
沙律醬 1湯匙
糖 2茶匙
味醂 半湯匙
作法:
1 ：

所有調味料混合攪勻，塗在三文魚扒上，醃最少一小時。
2 ：

水波爐預熱快速烹調功能，如手動爐溫250度。
3 ：

將三文魚扒醬料盡量撥走，醃魚醬料保留備用，錫紙掃上一層油，然後將三文魚扒放上錫紙上。
4 ：

焗10分鐘，三文魚視乎厚薄大細，目測最準確，見表面和魚皮帶微燶即成。
5 ：

醃魚醬料可用煎pan煮滾翻炒成醬汁，做成醮醬。