食材
白味噌 1湯匙
沙律醬 1湯匙
糖 2茶匙
味醂 半湯匙
作法:
1 :

所有調味料混合攪勻,塗在三文魚扒上,醃最少一小時。
2 :

水波爐預熱快速烹調功能,如手動爐溫250度。
3 :

將三文魚扒醬料盡量撥走,醃魚醬料保留備用,錫紙掃上一層油,然後將三文魚扒放上錫紙上。
4 :

焗10分鐘,三文魚視乎厚薄大細,目測最準確,見表面和魚皮帶微燶即成。
5 :

醃魚醬料可用煎pan煮滾翻炒成醬汁,做成醮醬。

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