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生活

吸管本是喝酒專用工具

格物

更新於 2020年07月08日10:00 • 發布於 2020年07月08日10:00
格物 ▪ 重新了解生活裡的每段歷史、每件故事
格物 ▪ 重新了解生活裡的每段歷史、每件故事

炎炎夏日,手上少不了一杯冰涼消暑的凍飲,更需要一根吸管方便邊走邊喝。本是一件普遍不過的物件,卻成為生活中不可分割的一部分。可惜最方便的,也是最浪費的,以美國為例,每日便消耗約5億根吸管。

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我們杯中的塑膠吸管,並不能生物分解,殘留逾時數個世紀,甚至更多。近年,大眾開始留意到塑膠吸管對環境帶來的禍害,重新考慮替代的物品,甚至嘗試停用塑膠吸管,令日常小物成為一個重要議題。

 ▪ 潮流是一個循環,吸管也是。古代人基於條件限制,使用植物或金屬物料製作吸管,而且古人熱愛使用吸管慢慢品嚐美酒。

早約7000年前,美索不達米亞的古墓壁畫繪畫了貴族們使用長條狀的工具吸喝啤酒,後來更在古墓發現了一根巨大的吸飲器,長達1米,管身由17個金色枝節及1個銀色啜飲器組成,並鑲有寶石裝飾。

美索不達米亞蘇美爾皇后Pu-abi的古墓壁畫, wiki
美索不達米亞蘇美爾皇后Pu-abi的古墓壁畫, wiki
純金長吸管, 約公元前2600至2400年, University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology
純金長吸管, 約公元前2600至2400年, University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology
純金長吸管, 約公元前2600至2400年, University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology
純金長吸管, 約公元前2600至2400年, University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology

 ▪ 無獨有偶,其他地方的人一樣有使用吸管喝酒的習慣。

唐朝時期的吸管取之自然,使用植物的莖部蘆管製成,把蘆稈插在酒呈裏吸啜,這種飲酒方法稱「蘆酒」。

唐朝詩人杜甫《送從弟亞赴河西判官》詩中「黃羊飫不羶,蘆酒多還醉」。

關於「蘆酒」的解釋,明朝楊慎在《藝林伐山.蘆酒》給予一個清楚的解釋,「蘆酒,以蘆為筒,吸而飲之。」

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 ▪ 直至16世紀,吸管才作為喝酒以外的工具。

當時南美洲流行喝瑪黛茶,既健康且兼提神作用,唯一缺點是這種茶有很多葉碎及枝桿,飲用時容易把碎屑一併喝用,影響口感味道。於是當地人以銀、銅等材料製成長條狀的工具,末端加上過濾,濾走碎屑,特製的飲管稱為「Bombilla」。過濾器可以拆除的,方便打開清潔。

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初期的吸管非常符合現代環保的概念,利用植物的莖部及金屬物料製作,前者容易生物分解,後者則是可以多次使用。發展至19世紀,吸管才有革命性的改變。

 ▪吸管英文Straw除解作飲管外,亦有稻草或麥稈之意。

19世紀,華盛頓流行飲用一種叫薄荷朱利普(Mint Julep)的雞尾酒,為了避免口中的熱氣降低了酒的冰凍,大家都會使用黑麥吸管 (Rye Straw)飲用。

黑麥吸管, kidsnews
黑麥吸管, kidsnews

黑麥吸管的製作非常簡單,工人先把黑麥漂白切割洗滌,留下較粗的關節做成吸管出售。不過黑麥吸管帶來非常多的問題,例如易折、易溶、產生渣屑,麥杆的味道也會滲入酒中,影響飲品味道。

一位發明家Marvin Stone是雞尾酒的愛好者之一,看見黑麥吸管的缺點,希望找到替代品。身為菸捲製造商人的Stone很快地從菸捲中得到靈感,有天他用一張紙包著一枝鉛筆,捲成筒狀,再抽出鉛筆,加上膠水固定,這便是紙吸管的雛型。與黑麥吸管相比,紙吸管既不會輕易斷裂,也沒有怪味。

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後來,他把特製的紙吸管帶到餐廳自用,瞬間吸引到眾人的目光。他認為冰凍飲品將會成為流行的趨勢,紙吸管絕對會帶來巨大的商機。1888年Stone便為紙吸管申請了版權,並大量生產,風靡美國。全盛時期,每天生產超過 200 萬根吸管應付需求。

早期的紙吸管製作非常簡單,工人把紙纏繞在幼細的圓柱上,在外層塗上石蠟,有些工廠甚至把吸管染上類似天然麥稈的顏色。

Marvin Stone的紙吸管, Wiki
Marvin Stone的紙吸管, Wiki

Stone把紙吸管形容為「無味、無臭、乾淨、完美」的產品,不會像黑麥吸管有異味,而且容易有裂縫吸不起來。只需要一根紙吸管便可以享受飲品的冰勁。Stone的紙吸管吸引其他商家仿效製作,市場上出現大量的廉價吸管,吸管的用途不再限於享用雞尾酒,任何加糖的碳酸水都可以使用吸管享受冰凍的口感。

不過早在Stone發明紙吸管前,可重複使用的吸管已經出現,好讓身體障礙者方便喝水,隨後塑膠吸管的出現,配合速食文化及公共衛生的抬頭,吸管正式統治世界,成為最方便的物品。

AUTHOR: SAM N 

COVER PHOTO DESIGN: RICKY L

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