疫情放緩,世界各地人們逐漸解除禁足被困在家,不過外出都有社交距離的限制,有些餐廳把安全距離用作吸引客人上門的新招,好像荷蘭阿姆斯特丹的素食餐廳Mediamatic Eten就配合防疫所需,在河畔建了玻璃小屋包廂。而日本「伊豆仙人掌動物公園」內的一間餐廳,則派出「水豚君」玩偶來執行安全距離的任務,如此一來,反讓「距離」成為了餐廳的新賣點!

荷蘭Mediamatic Eten餐廳

荷蘭Mediamatic Eten餐廳因應疫情在河畔設置了一幢幢小小玻璃屋,每個玻璃屋可坐2至3位客人。玻璃屋雖小,但勝在夠氣氛,讓用餐體驗變得更有情調。玻璃屋不僅間隔了顧客間的安全距離,服務人員還會戴著透明的防護罩,以長木板將餐點送進玻璃小屋內,大大減低服務生與客人接觸到的機會。

 

餐廳把玻璃屋名為「serresséparées」,也就是分開的意思。由於全透明的設計,白天你可以看見河岸的美景,夜間則有一盞盞的暖黃色小燭光照亮空間,搭配室外一串串的珠串式燈光,變得特別有情調。這款玻璃屋包廂在5月初一開放預約,位子已經被搶訂一空,完全把逆境帶來的危機扭轉成商機!

日本仙人掌動物公園餐廳

另一有趣的防疫設計則是位於日本靜岡市伊豆仙人掌動物公園內的一間餐廳。這間餐廳不使用隔板來保持客人的社交距離,反而在座位放上了毛茸茸的水豚君公仔,不但確保人與人之間不會靠太近,也成為吸引家長帶孩子光顧餐廳的一大賣點。園長中村智昭就表示,這樣一方面可讓食客保持安全距離,另一方面為餐廳在疫境下帶來歡樂氣氛,讓遊人在用餐更添樂趣。

 

瑞典Bord för en餐廳

除了營業中的餐廳扭盡六壬對抗疫情,瑞典一對情侶就在肺炎蔓延時得到靈感,開設「Bord för en(Table For One,一人一桌)」餐廳,在家外花園那片空曠的野外放上桌椅,每天只有一名客人可以在天地之間用餐,這應該是最遼闊的餐廳!

餐廳位於距離斯德哥爾摩約350公里的一片茂密草地上,在露天的環境下只有一張枱、一張椅與一位客人,絕不會有任何服務員和其他顧客打擾。有趣的是菜單的價格由顧客決定,他們只提供三道菜與非酒精飲料。一天只有一客人,這樣的餐廳當然不為賺錢,而是希望客人在吃東西時,不會有被別人盯著的尷尬,以提倡「獨食」文化,希望社會廣泛接受一個人用餐的情況。

 

撰文:Kimmy

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