新一波肺炎疫情來襲，大家被迫留在家中保護自己和家人的健康。不想在家頹廢過日，又想吃甜品消暑解悶，不妨參考我們為各位準備的食譜，讓大家在家中發揮自己的小宇宙，炮製健康清新的低脂雪糕。
市面上的雪糕爲了加强香濃綿滑的口感，脂肪含量極高；而且，坊間不易溶掉的雪糕往往含穩定劑，對我們健康影響尤大。故此，我們極力推介以下3款以植物奶和新鮮水果製成的雪糕，保證各位零罪感地享受美味甜品。
1. 黑莓羅勒葉雪糕
材料:
- 4 條 (472克) 冷凍中型香蕉
- 1 杯 (151克) 冷凍黑莓
- 1 湯匙 (3克) 新鮮羅勒
- 2 湯匙 (30毫升) 無糖杏仁奶奶精
- 少量 阿薩伊漿果粉 （自選加入）
製法:
- 香蕉去皮，切塊。 將香蕉塊放入容器中，冷凍過夜。
- 將所有材料放進高功率攪拌機低速攪拌。
- 如有需要，可額外每次加入1 湯匙無糖杏仁奶奶精。
- 放入冷凍櫃30分鐘。最後放上羅勒作裝飾即可。
2. 抹茶香蕉雪糕
材料:
- 1.5杯 無糖杏仁奶
- 2湯匙 有機龍舌蘭草蜜
- 20克 抹茶粉
- 3條中型（15-18厘米長）熟香蕉
- 30克 無鹽原焗腰果
製法:
- 香蕉去皮，切塊。 將香蕉塊放入容器中，冷凍過夜。
- 用熱水浸泡腰果至少2小時。 瀝乾備用。
- 將所有材料放入攪拌機/ 食物處理機中，攪拌混合直至光滑。
- 將混合物倒入容器中，冷凍至少2小時以達至更堅挺的質地。
3. 藍莓薰衣草雪糕
材料:
- 1.5杯 無糖杏仁奶
- 1.5杯 香草杏仁奶奶精
- 50克 有機椰棗
- 2 湯匙 烹調用乾薰衣草
- 150克 急凍藍莓
- 50克 無鹽原焗腰果
製法:
- 用熱水浸泡腰果至少2小時。 瀝乾，備用。
- 在小型鍋中倒入杏仁奶和香草杏仁奶奶精以小火慢慢加熱，直到有蒸汽冒出（但不沸騰）。
- 加入乾薰衣草，關火，攪拌混合，靜置10分鐘。
- 切開椰棗，去核。
- 從杏仁奶混合物中篩出薰衣草，將篩好的混合物倒入攪拌器中。
- 加入藍莓，已去核的椰棗和已浸軟的腰果。 以高速攪拌混合，直到所有材料混為一體。
- 將混合物倒入製冰模具中，放到冰格最少6小時。
- 將⅓的冰塊放入攪拌機/ 食物處理機中，混合成厚麵糊狀的質地。
- 將攪拌好的雪糕混合物倒入容器中，重複此步驟處理餘下的冰塊。
- 將容器放入冰箱中最少2小時即可享用。
