很多人都知道「味精」對身體不好，部分對味精敏感的人食用含味精的食品後會導致頭痛、心跳加速。近年香港吹起一股「健康熱潮」，好多人都開始抗拒使用「味精」，但你又知唔知其實身邊有好多食品都含有味精成份，簡直係「無處不在」！
撰文：Kamen | 圖片：Kamen
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【食物標籤】致頭痛、心跳加速「味精」無處不在！
近年香港吹起一股「健康熱潮」，很多人開始會抗拒食用含味精的食物，有些人對味精比較敏感，食完味精後會出現頭痛、觸感麻木、肌肉無力或繃緊、或發紅等情況。Sunday Kiss 編輯為大家詳細解構！
什麼是「味精」？
食物增味劑可以分為E620、E621、E631、E627及E635。現時我們所說的「味精」學名為谷氨酸鈉（Mono-Sodium Glutamate簡稱MSG），屬於食物增味劑的其中一種，能夠增加食物的鮮味。
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