720萬,有人會買樓置業,有人會移民,有人會買杯中物,日本埼玉縣製一套五十四枝、風味各異嘅「Ichiro's Malt」威士忌,喺上周五喺香港推出拍賣,最終以七百一十九萬二千元成交,創下日產威士忌歷來嘅最高拍賣成交價紀錄。

據拍賣行話,呢一套「啤牌系列」威士忌係由一名匿名嘅亞洲女性收藏家投得。呢五十四枝「啤牌系列」單桶威士忌枝,係產於已結業嘅本羽生釀酒廠,年份由一九八五至二○一四年不等,分別喺不同嘅酒桶發酵,酒瓶標貼採用撲克牌圖案設計,一套五十四枝,既罕見又矜貴,現在全世界僅有四套完整嘅收藏品。另一套曾經喺二○一五年以約三百八十萬港元成交,至到今日成交價升到近七百二十萬,即係翻咗兩倍。
 
學投資威士忌,先要學懂威士忌。我認識的朋友中,真正愛威士忌的,都會飲蘇格蘭威士忌(Scotch),一來價格相對平穩,不像日本威士忌,得獎後就旋風式被搶購、抬價;二來日本威士忌其實師承蘇格蘭威士忌,只是口感較輕、易入口,較接近東方人口味。
不過,既然非愛酒之徒,又不用那麼講究,不研究歷史,就講簡單經濟學,其實都是供與求的問題。威士忌不像紅酒,紅酒年年釀造,但一支威士忌通常要在木桶存放十年、二十年才推出,如生產商沒預期而市場需求激增,便可能出現供不應求,為了平衡供求,生產商都會加價,以減低消耗量。

有意投資、又對日本威士忌感興趣者,可留意一些已關閉酒廠,例如羽生(Hanyu)和輕井澤(Karuizawa)分別於2000年、2001年停產,原因只得一個──「飲完就無」。以後者為例,酒廠關閉後,或只留下數百桶威士忌,在市面上流通量漸少,所以滴滴是金。在威士忌術語中,已關閉的酒廠稱為「silent distillery」(無聲的酒廠),咬文嚼字,盡顯優雅。這類威士忌因數量有限,在拍賣市場中極受歡迎,但相信大多數愛酒之人都會選擇儲起不賣。

除了Suntory,另一大生產商Nikka都值得留意,旗下蒸餾所有「余市」、「竹鶴」、「宮城峽」等。「北有余市,南有宮城峽」,以高、低地界分。自日本311大地震,宮城峽威士忌價格更翻了幾倍。

最後,「如果我們的語言是威士忌,當然,應該就不必這麼辛苦了。」對,出自日本作家村上春樹十多年前的作品《如果我們的語言是威士忌》,是否又令日本威士忌昇華了?

 

撰文:財子O 
蒙為亮,又稱阿O,現為全職文字工作者及擔任港台節目《晨光第一線》、《思潮作動》等節目主持。

 

 

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