《化痰潤肺清熱▪ 合掌瓜馬碲椰棗湯》

食材
合掌瓜 2個
紅蘿蔔 1個
椰棗 8~10粒
馬碲 10～12粒
豬展 1件
南北杏 2湯匙
作法:
1 ：

點解要用【椰棗】唔用【蜜棗】？ 椰棗不含人造糖，比含糖漬製成的蜜棗更加健康，就連糖尿病人也適合食用架。 大概3至4粒就可以代替2粒蜜棗。兩種味道係唔同架，湯加入椰棗，味道會比較清甜，無咗蜜棗嗰種「膩口」嘅感覺。
2 ：

合掌瓜洗乾淨，切大件； 紅蘿蔔刨皮，切大件。 椰棗洗淨，南北杏浸水10分鐘。 馬碲去皮，豬展出水，再沖水。 將所有材料放大滾水煲2個鐘就得喇。