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給身障兒一個機會 麵店年虧百萬不收攤

民視新聞網 更新於 2017年12月20日11:20 • 發布於 2017年12月20日08:33

素有竹科人美食街稱號的金山街,餐廳競爭激烈,但有一家麵館,一開就是8年,年年都賠本,但業者還是堅持苦撐,因為清大特教系退休的吳淑美教授,開店初衷就是想給身心障礙的孩子一個工作機會,協助他們融入社會,上門的客人直呼這樣的店家,真的有洋蔥,要用新台幣好好教訓。

小心翼翼端著剛煮好的湯麵,服務生的動作雖然有點緩慢,但從煮麵到上菜,各個步驟可都確實不馬虎,每一份用心,消費者都吃的出來。

來到人稱竹科人美食街的金山街,充斥著各式美食,競爭激烈,但這家簡約風格的麵店獨樹一格。清華大學特殊教育學系退休的吳淑美教授,開麵館不是為了要賺錢,而是要提供機會,給身心障礙的孩子一份工作。

看著對於麵店充滿熱忱的四位身心障礙員工,儘管精華地段店租貴,附近的商家都換了好幾輪,麵館又年年都賠上百萬,吳淑美還是堅持撐下去。

麵店堅持自然調味,經營走向也從沒改變,核心理念就是希望協助身心障礙的孩子自食其力,賠本也要做下去的精神,這樣的溫馨麵坊,民眾直呼真的值得用新台幣好好教訓。(民視新聞葉興凱新竹報導)

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