｜案例分享｜
林東芳牛肉麵
設計風格：古早味
室內格局：商業空間
座落地點：台北市
主要建材：木紋鋁隔柵、銹蝕板、雨淋板、文化石、松木、舊木窗、義大利復古磚
設計公司：築誠設計公司
設計師：ALEX
所謂民以食為天，正因如此，美食不只是單純用來果腹而已，更多的時候，它是做為一個樞紐，串連起不同的人之間共同的生活記憶，而一間知名餐廳的搬遷，許多老顧客在乎的，除了新店面能否維持原本的好味道之外，更重視的是空間設計是不是符合餐廳最初的料理精神，畢竟唯有當視覺與味覺都高分過關了，才真正稱得上色香味俱全。
創新的懷舊風情
即將於近期搬遷的林東芳牛肉麵，新址外觀以銹蝕的招牌結合木格柵及仿傳統的瓦片屋簷，騎樓窯燒文化石讓人從門口就可以感受到濃濃的古早味，櫃檯以麵攤意象作為延伸，雨淋板屋頂及木刻菜單表述古早台灣味。點餐區旁牛字匾額大大突顯店家主題概念。
↑新址外觀以銹蝕的招牌結合木格柵及仿傳統的瓦片屋簷，騎樓窯燒文化石讓人從門口就可以感受到濃濃的古早味。
↑櫃檯以麵攤意象作為延伸，雨淋板屋頂及木刻菜單表述古早台灣味。點餐區旁牛字匾額大大突顯店家主題概念。
濃厚古早味，食物更美味
一樓用餐區使用大量紅磚及雨淋板搭配復古地磚傳達懷舊鄉土味，菜櫥為五六零年代每個家庭必備的家具，勾起兒時的記憶，隔屏利用舊窗框拼接，構築歲月的溫度及生活記憶的延續，廚房規劃油水分離槽減少排放汙水的汙染，二樓用餐區以木頭做為溫潤調和，地坪則保留原始磨石子地板，樓梯口設置木製電線桿指示牌引領消費者進入不同區域，三樓用餐區運用木格柵做為樓梯隔屏，整體空間以白色牆面及木頭為主軸帶出簡樸懷舊氣氛，於是一碗牛肉麵，味道不變，香氣卻彷彿更加迷人。
↑一樓用餐區使用大量紅磚及雨淋板搭配復古地磚傳達懷舊鄉土味，菜櫥為五六零年代每個家庭必備的家具，勾起兒時的記憶。
↑隔屏利用舊窗框拼接，構築歲月的溫度及生活記憶的延續。
↑↓二樓用餐區以木頭做為溫潤調和，地坪則保留原始磨石子地板。
↑↓樓梯口設置木製電線桿指示牌引領消費者進入不同區域。
↑三樓用餐區運用木格柵做為樓梯隔屏，整體空間以白色牆面及木頭為主軸帶出簡樸懷舊氣氛。
↑相較於古早味的空間設計，新穎的廚房規劃油水分離槽減少排放汙水的汙染，以提供給顧客更好的用餐品質。
即刻加入《iDSHOW好宅秀》Line@好友，快速掌握更多居家生活空間靈感及裝修知識等相關的精彩主題內容！
