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生活

血肉「高麗菜」!專家真相讓網友震驚

三立新聞網

更新於 2017年08月20日23:47 • 發布於 2017年08月20日23:00

鄉民中心/綜合報導

許多菜販都會在介紹「高麗菜」時都會稱來自高山,其原因在於高山的高麗菜,吃起來也比較甘甜、清脆。不過你知道其實高麗菜是「冬季」蔬菜,在炎熱的夏天台灣可以吃到高冷的高麗菜,其實都是靠「山林的血肉換來的嗎?」

近日台灣生態學會理事長楊國禎就在臉書PO貼出多張照片,寫到「夏天,你(妳)吃的高冷蔬菜區高麗菜,就是這樣種出來的。陡峭、幾乎沒有水土保持,在地質脆弱的颱風豪雨山區」引發網友熱議。

▲高麗菜屬冬季蔬果,農人選擇在高山耕種,卻完全沒有做好水土保持。(圖/翻攝自台灣生態學會理事長楊國禎臉書)

對此,許多網友看完後紛紛表示,「大自然遲早會反撲的」、「高麗菜是冬季蔬菜,非產季就不該吃」、「夏天的高麗菜,用山林血肉換來的!沒有買賣就沒有傷害!高麗菜是溫帶蔬菜,而台灣是(副)熱帶國家。請一起拒絕高山高麗菜!」

其實楊國禎理事長在去年就針對台灣蔬果撰文提問,「熱帶台灣哪來的溫帶農業?」更直呼這些蔬果都是「山林血肉換來的」。表示對於台灣過去百年的伐木與開墾,起先種植溫帶水果蘋果、梨子與水蜜桃,接著夏天高麗菜,幾乎將百年形成的保護層全面撕毀,還不願做好水土保持,更是加重土地負荷。呼籲政府與民眾廢棄高山農業發展,回歸土地、環境、生態保育的生活方式,由完全的溫帶轉向熱帶農業才是讓台灣寶島永續的基礎。

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