蓮藕在南北方都有分布,所做的菜式多樣,一般炒菜、燉湯為主,不過今天介紹一道蒸藕粉,是很傳統的家常粵菜,跟大家平常認知裏的藕粉不同,實際是將蓮...
蓮藕在南北方都有分布,所做的菜式多樣,一般炒菜、燉湯為主,不過今天介紹一道蒸藕粉,是很傳統的家常粵菜,跟大家平常認知裏的藕粉不同,實際是將蓮藕攪打成泥,拌上蕃薯粉、豬油,再用鹽、蝦米或臘腸調味蒸著吃,味道香濃。軟綿綿的,細膩順滑的口感,非常適合老人和小朋友牙口哦。