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普悠瑪翻車

油炸溫度不好掌握?用這兩招實用方法就搞定!

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是不是經常被食譜上的五分熟、九分熟、180度油溫搞得暈頭轉向?雞翅、雞塊總是炸過頭?或是炸豬排外面已經焦了,裏面卻還是生的?告訴你兩種小技巧輕鬆測油溫,只需用筷子或一點點麵衣,一看就會。同時還教你炸雞、炸蝦、炸魚大法,根據不同食材,輕鬆掌控油溫,做出酥脆噴香的炸物料理!

美食台 Foodvideo

發布於 2018年01月17日08:56
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