過年期間，家家戶戶必備澎湃年菜，不過，年菜吃不完，最後通通丟掉，很浪費！現在有飯店師傅，示範韓式烹調蘿蔔糕，或是整隻黃魚，和乾拌麵一起料理，讓吃不完的年菜，經過創意巧思後，化身另一道佳餚，透過鏡頭，我們一起來看看！
蘿蔔糕切成一塊塊，裹粉後下鍋油炸，沒兩三下，就能起鍋。
軟絲蝦仁干貝，和油炸過的蘿蔔糕快炒，放點韓式辣椒醬調味，起鍋後淋上蛋液，灑上起司，送進烤箱5分鐘，大功告成。
過年吃不完的年菜，變成創意料理，還有這一道，沒吃完的糖醋黃魚，手撕成一小塊一小塊，和蔥蒜、特製調味醬拌炒，最後淋在白麵條上，好吸引人。
年菜再利用，不丟棄放費，而且把握重口味的原則，就能化身為新的佳餚，今年不妨跟著主廚的步驟，一起做看看！
(民視新聞／于凡、羅執中 台北報導)
