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美食

型男大主廚 |【邱寶郎】「麻油炒雙腰麵線」

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發布於 2018年01月18日02:36

先將雞胇、腰子以熱水川燙,至半熟後,在放入以黑麻油、老薑片煸炒得熱鍋,並以蔥段和米酒悶煮,最後放上川燙好的麵線。剛好熟透的雞胇與腰子口感極佳,在配上麵線與暖呼呼的湯頭,是非常適合愛冬天裡補補身子的一道料理。

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