先將雞胇、腰子以熱水川燙,至半熟後,在放入以黑麻油、老薑片煸炒得熱鍋,並以蔥段和米酒悶煮,最後放上川燙好的麵線。剛好熟透的雞胇與腰子口感極佳...
先將雞胇、腰子以熱水川燙,至半熟後,在放入以黑麻油、老薑片煸炒得熱鍋,並以蔥段和米酒悶煮,最後放上川燙好的麵線。剛好熟透的雞胇與腰子口感極佳,在配上麵線與暖呼呼的湯頭,是非常適合愛冬天裡補補身子的一道料理。看更多【型男主廚】10分鐘好菜端上桌!!