綠豆變身為早餐炒蛋？肌肉細胞成為香酥炸雞？這究竟是怎麼一回事呢？
原來這些竟然都是高齡93歲的亞洲富豪李嘉誠投資的新創產業。
他投資的Imposibble Foods、Eat Just就是專門研發人造食物，相關產品深受思想新潮和消費行動快速的Z世代歡迎，其中Eat Just這家公司目前估值甚至超過十億美金，已經是一隻矽谷獨角獸呢！
看來李嘉誠雖然是阿公級的年紀，卻很跟得上流行，投資眼光還是很犀利的！
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