>>เอาใจคนที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Japanese home-made กับร้านฮินะ (HINA) ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ตั้งอยู่บนชั้น 6 ของศูนย์การค้า MBK Center เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นสารพัดเมนู โดยมีความโดดเด่นตรงที่เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมของแถบโอซาก้า เมืองแห่งความอร่อยของดินแดนอาทิตย์อุทัย ซึ่งแต่ละจานล้วนเสิร์ฟแต่อาหารปรุงสดใหม่
ชื่อ “ฮินะ” ได้มาจาก Hina Matsuri เทศกาลวันเด็กผู้หญิง ที่ชาวญี่ปุ่นนิยมจัดตุ๊กตาเจ้าหญิง (Hina) เพื่อขอพรให้ลูกสาวมีความสุข สุขภาพแข็งแรง และทุกคนในครอบครัวจะมารับประทานอาหารร่วมฉลองเทศกาลนี้ จึงเป็นที่มาและแรงบันดาลใจที่เปิดร้านนี้ขึ้น เพราะเจ้าหญิงผู้มีความรู้ด้านอาหารญี่ปุ่น
ตั้งแต่ก้าวเข้าสู่ร้าน เราจะพบกับการต้อนรับด้วยโอเพ่นคิทเช่นที่เปิดให้เราได้มองเห็นเชฟปรุงอาหารในทุกขั้นตอน ตัวร้านตกแต่งด้วยบรรยากาศอบอุ่น แสนสบายๆ สามารถเลือกนั่งที่โต๊ะหรือแบบเสื่อญี่ปุ่นเพื่อให้ได้บรรยากาศแห่งความเป็นญี่ปุ่นแท้
ส่วนเมนูก็มีให้เลือกหลากหลายให้คุณได้เลือกสั่งจากเมนูเล่มโตที่มีภาพอาหารทุกเมนูให้คุณได้ชมประกอบการตัดสินใจ พร้อมกันนี้ ในแต่ละหน้ายังมีเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยของอาหารญี่ปุ่นและวิธีการรับประทานให้ได้อ่านเป็นความรู้กันแบบเพลินๆ อีกด้วย ซึ่งถ้าคุณเลือกไม่ถูกว่าจะสั่งอะไรดี ให้ลองมองหาเมนูที่มีสัญลักษณ์ตุ๊กตาเจ้าหญิงกำกับไว้ เพราะขึ้นชื่อว่าเป็นเมนูเด็ดของร้าน
อย่างเช่น Hina Four Season Set ไฮไลท์เด็ดของร้าน ที่ทำเพียงวันละ 7 ชุดเท่านั้น เป็นปลาดิบนานาชนิดเสิร์ฟในโดมน้ำแข็งที่ช่วยเพิ่มความเย็นฉ่ำรักษาความสดของวัตถุดิบไว้อย่างครบถ้วน, Hina Sakura Roll ข้าวห่อปลาดิบรวมฮินะ ทีมีการจำลองดอกซากุราเป็นเกรดเทมปุระสีสวยโรยเพิ่มเนื้อสัมผัสแสนอร่อย, Treasure Sushi Set ชุดปลาดิบรวมพิเศษ 9 ชิ้น
สำหรับใครที่ชอบปิ้งย่างต้องลอง Seafood Teppanyaki ทีมีทั้งกุ้ง ปลาหมึก หอย ปลาแซลมอนย่าง แถมยังมีน้ำจิ้มรสแซ่บเอาใจนักชิมชาวไทย หรือจะลอง Gindara Shioyaki ปลาหิมะย่างเกลือ ตัวปลาจะอยู่บนเตาย่างและเสิร์ฟคู่กับข้าวกับน้ำซุป และปิดท้ายด้วยความเก๋ไก๋ของเมนู Sushi D.I.Y ที่เปิดโอกาสให้คุณได้ดีไซด์ซูชิในแบบที่แตกต่างไม่เหมือนใคร เพราะเขาจะเสิร์ฟแบบแยกวัตถุดิบทั้ง ข้าวญี่ปุ่น, เนื้อปลาแซลมอน, เนื้อปลาทูน่า สาหร่าย และเครื่องเคียงอีกมากมาย ให้คุณเลือกสรรมาปั้น ม้วนหรือห่อออกมาเป็นซูชิคำพิเศษฝีมือคุณเอง
ใครอยากลองชิมอาหารญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมดแบบรสชาติถูกปากคนไทยแบบนี้ลองไปกันได้ที่ชั้น 4 ศูนย์การค้า เอ็มบีเค เซ็นเตอร์ หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook เพจ HinaJapaneseRestaurant และที่เว็ปไซต์ www.innofoodthai.com/hina/th/home
