โปรดอัพเดตเบราว์เซอร์

เบราว์เซอร์ที่คุณใช้เป็นเวอร์ชันเก่าซึ่งไม่สามารถใช้บริการของเราได้ เราขอแนะนำให้อัพเดตเบราว์เซอร์เพื่อการใช้งานที่ดีที่สุด

ไลฟ์สไตล์

วิธีทำ “กะเพรารวมมิตรทะเล” เมนูอาหารจานเดียวรสเด็ด! เสิร์ฟแบบยกทะเล

Wongnai Cooking

เผยแพร่ 20 มี.ค. 2561 เวลา 06.32 น.
ภาพไฮไลต์
ภาพไฮไลต์

เด็ดจนต้องรีบคดข้าวรอ! กับเมนู “กะเพรารวมมิตรทะเล” สูตรเด็ดรสชาติเข้มข้น ที่มาพร้อมวิธีทำที่ทำตามได้ไม่ยาก พร้อมแล้วตามมาเข้าครัวกันเลย!

เมนูอาหารตามสั่งที่จัดว่าฮิตตลอดกาล จิ๋วขอยกให้เป็นเมนูกะเพราค่ะ เพราะนอกจากทำง่ายแล้วยังกินกี่ทีก็ไม่เบื่อด้วยค่ะ ซึ่งวันนี้จิ๋วจะพามาเข้าครัวทำเมนู “กะเพรารวมมิตรทะเล” นี้กัน แต่สูตรนี้มันเด็ดต้องที่ว่า ยกทั้งทะเลมาเสิร์ฟเลยจ้า จัดเต็มทั้งปลาหมึก หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และกุ้ง อู้วว แค่พูดท้องก็เริ่มร้องแล้ว เรามาเข้าครัวกันเลยดีกว่าจ้า

วัตถุดิบเมนู “กะเพรารวมมิตรทะเล”
วัตถุดิบเมนู “กะเพรารวมมิตรทะเล”

วัตถุดิบ

1. กุ้งแชบ๊วย 8 ตัว 

2. ปลาหมึกหั่นชิ้น 3 ตัว

3. หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ 6 ตัว 

4. ซอสผัดอเนกประสงค์ เอโร่ 3 ช้อนโต๊ะ

5. ใบกะเพรา 2 มัด 

6. พริกขี้หนูจินดาโขลก 30 เม็ด 

7. กระเทียมโขลก 20 กลีบ 

8. ใบกะเพรา 1 มัด (สำหรับนำไปทอด) 

9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัดกะเพรา)

10. น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง (สำหรับทอดใบกะเพรา) 

ลงมือโล้ดดดดดดดด! 

STEP 1 : ทอดใบกะเพรา

- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอท่วมใบกะเพรา เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่ใบกะเพราลงไปทอด จนใบกะเพรามีสีเข้มขึ้นแล้วใช้ตะแกรงตักขึ้นจากน้ำมัน แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันเตรียมนำไปจัดเสิร์ฟ

STEP 2 : ผัด

- ตั้งกระทะอีกใบ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชสำหรับผัดลงไป

- เมื่อน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่กระเทียมโขลก และพริกขี้หนูจินดาโขลกลงไปผัดกับน้ำมัน เพื่อให้กระเทียมหอม

- ใส่กุ้งแชบ๊วย หมึกสาย และหอยนิวซีแลนด์ ผัดให้สุกเล็กน้อยค่อยปรุงรส

- ใส่ ซอสผัดอเนกประสงค์ เอโร่ ผัดให้เข้ากันค่ะ ใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้ใบกะเพรามีกลิ่นหอม เมื่อใบกะเพราสลดแล้วยกกระทะออกจากเตาแก๊ส เตรียมจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

- ตักกะเพรารวมมิตรใส่ลงในจาน จากนั้นโรยใบกะเพรากรอบลงไป เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ เท่านี้ก็ฟินแล้วค่า

มันเด็ดแถมยังทำไม่ยากอีกด้วยใช่ไหมคะ กับเมนู “กะเพรารวมมิตรทะเล” ที่จิ๋วได้พาเพื่อน ๆ ทำกันในวันนี้ ที่สำคัญเคล็บลับในการทำกะเพราให้เด็ดแบบนี้คือ จิ๋วมีวัตถุดิบดี ๆ อย่าง ซอสผัดอเนกประสงค์ เอโร่ ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับกะเพราของเรา โดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงหลากหลายประเภทให้วุ่นวาย ประหยัดเวลาและยังเหมาะกับมือใหม่หัดเข้าครัวอีกด้วยค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ สนใจล่ะก็สามารถหาซื้อได้ที่ห้างสรรพสินค้า Makro ทุกสาขาได้เลยจ้า 

0 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0