วิธีทำ เมนู “หม่าล่า” ปิ้งย่างสุดซี้ด สไตล์ยูนนาน!

เมนูสุดมาแรง กับ “หม่าล่า” ปิ้งย่างหมักซอสสุดซี้ดสไตล์เสฉวน กินกันจนปากชา ก็ยังอยากกินต่อ! แจกสูตรให้ไปปิ้งกินกันง่าย ๆ ที่บ้าน!

มาแรงติดเทรนด์จริง ๆ กับ “หม่าล่า” เมนูสุดซี้ดที่ส่งตรงมาจากยูนนาน ด้วยสารพัดวัตถุดิบที่หมักในซอสสูตรพิเศษ กินแค่ไม้แรกก็ชาไปถึงโคนลิ้น! ขอบอกว่าถึงวัตถุดิบจะดูเยอะสักหน่อย แต่วิธีทำก็ไม่ได้ยากจนเกินไปเลยล่ะ ว่าแล้วก็ตามมาดูกันเลย!

วัตถุดิบซอส

- พริกฮวาเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูแห้ง 8 เม็ด
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 16 กลีบ
- ขิง 2 แง่ง
- ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฮอยซิน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบเสียบไม้

- สะโพกไก่หั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม
- กุ้งขาว 20 ตัว
- หมูสันคอหั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม
- เนื้อสันแหลมหั่นชิ้นเล็ก 200 กรัม
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- พริกชี้ฟ้าเขียว 1 หัว
- เห็ดออรินจิ 50 กรัม
- ต้นหอมญี่ปุ่น 1/2 หัว
- กระเจี๊ยบ 4 ฝัก
- ถั่วฝักยาว 4 ฝัก

อุปกรณ์

- ไม้เสียบลูกชิ้น