【夏日麼麼茶】嬌俏貓咪陪你high tea　仲送PAUL ＆ JOE旅行套裝

彩妝品牌PAUL & JOE BEAUTE一向以大自然花草和動物作靈感，而當中貓咪系列更是深入民心，不論是貓奴與否都一見傾心。今個夏日，彩妝品牌就與帝京酒店餐廳酒吧Lion Rock合作，繼續以貓咪做主題，推出「I Love Cats下午茶」，將嬌俏可愛的貓咪融入多款精緻美點之間，不但賣相吸引，亦講究味道。

下午茶以優雅的雲石托盤端上，擺放了6款鹹點及6款甜點，每款都極之精緻，教人不禁相機食先。在食慾不振的夏日，大廚設計的小點均以輕盈和清新為主。鹹點方面，首推「黑松露野菌撻」，香酥口感與濃濃菌香在口腔交織，是絕佳享受。「山葵醬玉子三文治」是驚喜之作，光看外表，有一刻以為麵包中間夾著一磚牛油，因它表面十分光滑，原來大廚以蒸焗方式製作厚厚玉子，再抹上一層薄薄的山葵沙律醬，增添味道層次，別具心思。「吉列蠔配辛子味噌醬」炸得香脆不油膩，而「柚子鵝肝多士」更是難得的清新。

至於甜點方面，最吸睛的當然是印上可愛貓咪圖案的曲奇，以及將buttercream唧成菊花模樣的杯子蛋糕。別以為兩款甜品只有賣相，它們味道不會死甜，相反是甜而不膩。要數到最清新的甜點則是「檸檬橄欖油蛋糕」，餅廚以橄欖油代替牛油做成海綿蛋糕，配以檸檬味忌廉，味道清新輕怡。最後還要記得品嚐站在點心之間的「檸檬白朱古力貓」，它不是裝飾，而是一顆蘊藏著檸檬軟心的白朱古力，輕柔帶微酸的檸檬軟心令朱古力口感清爽不膩。