身體慢性發炎，是萬病之源！根據衛福部民國108年中老年身心社會生活狀況長期追蹤調查顯示，台灣有超過5成54歲以上民眾身上有超過兩種以上的慢性疾病纏身。慢性病更會奪人命，家醫科許書華醫師表示，根據衛福部統計處110年調查結果發現，國人10大死因前6名都是慢性病，並佔總體死亡人數的64%。
50%的死亡，可歸因於與炎症相關的疾病
慢性發炎整體所導致的疾病包括：慢性腎病、阿茲海默症、心臟病、中風、心臟性猝死、憂鬱症、肌少症、骨質疏鬆症、代謝症候群、第二型糖尿病、非酒精性脂肪肝、多種癌症、類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡，可以說，50%的死亡可歸因於與炎症相關的疾病。
超過5成54歲以上民眾，有超過兩種以上的慢性疾病
書心健康管理診所許書華醫師表示，根據衛福部民國108年中老年身心社會生活狀況長期追蹤調查顯示，台灣有超過5成54歲以上民眾身上有超過兩種以上的慢性疾病纏身，為了擁有健康的老後，健康飲食習慣受到重視。慢性病與飲食習慣息息相關，但是，國人86%的人蔬菜攝取不足、86%的人水果攝取不足、91%的人堅果種子攝取不足。如何補充這樣的缺口？根據一項刊登在American Journal of Lifestyle Medicine (AJLM)2022 Nov-Dec研究指出，一天一杯綠拿鐵，有助遠離慢性病風險。
如何知道自己身體有慢性發炎？
至於，如何知道自己身體有慢性發炎？許書華醫師表示，血清中高敏感性C反應蛋白(hsCRP)是公認的全身性炎症指標。還有β-胡蘿蔔素數值與炎症也有關，並與C反應蛋白有強的反比關係。
於高中任教的47歲葉先生，與愛妻育有兩名孩子，家庭幸福美滿。葉先生曾被診斷有高血脂症及代謝症候群，在太太的鼓勵下開始嘗試飲用綠拿鐵，7天後精神變好。另有1位台中科學園區擔任基地執行長的舒先生飲用3個月後，穩定控糖。
蔬果攝取明顯不足，可為身體補充營養素
許書華醫師建議，民眾在罹患代謝症候群前，即可積極採取健康飲食及適當運動，避免慢性病上身。但國人在蔬菜、水果及堅果類攝取明顯不足，可適度飲用由蔬菜、水果、堅果類和優質蛋白質所組成的綠拿鐵為身體補充營養素。
癌症關懷基金會董事長陳月卿表示，民眾可針對個人需求，選擇不同的食材來製作綠拿鐵。以下分享7日綠拿鐵食譜：
食材：菠菜226公克（亦可以其他深綠色蔬菜替代）、油菜50公克（亦可以其他深綠色蔬菜替代）、蘋果170公克、無糖可可粉15公克、亞麻仁籽15公克、無糖豆漿120毫升、飲用水120毫升。如果擔心本身體質太冷，也可以加入薑黃等食材；或是擔心蛋白質不足，也可以適度加入優格。
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