นายศรัทธาคชพลายุกต์รองผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่นร่วมกับรศ.รังสรรค์เนียมสนิท มหาวิทยาลัยขอนแก่นพร้อมคณะได้ลงพื้นที่บ้านแสนตออ.น้ำพองจ.ขอนแก่นเพื่อติดตามงานตามนโยบายผลักดันให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางการผลิตโปรตีนจากแมลงหรือฮับแมลงโลกทั้งนี้เนื่องจากได้รับทราบถึงปัญหาและความต้องการของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเศรษฐกิจพอเพียงเลี้ยงจิ้งหรีดบ้านแสนตอซึ่งเป็นหมู่บ้านได้รับรองมาตรฐานฟาร์มจิ้งหรีดปลอดภัยGAP จำนวน21 ฟาร์มมากที่สุดของประเทศไทยมีความเก่งในการเลี้ยงแมงสะดิ้งและจิ้งหรีดแต่ยังมีข้อจำกัดในการพัฒนาไปสู่ขั้นกลางที่จะแปรรูปจิ้งหรีดต้องการสนับสนุนวัสดุอุปกรณ์เพื่อการต้มจิ้งหรีดเครื่องซีลบรรจุภัณฑ์จิ้งหรีดรวมถึงเครื่องอบแผงไข่เพื่อรองรับตลาด
ปัจจุบันกลุ่มผู้เลี้ยงจิ้งหรีดบ้านแสนตอได้ลงทุนติดตั้งห้องเย็นเก็บรวบรวมจิ้งหรีดให้เพียงพอกับความต้องการของคู่ค้าที่ผ่านมามีการเจรจาธุรกิจจะซื้อ-ขายกับผู้ประกอบการใบหม่อนฟาร์มจ.ลพบุรีและมีการตกลงทางธุรกิจจะซื้อ-ขายแมลงกับชุติกาญจน์ฟาร์มด้วย
โดยจังหวัดขอนแก่นได้ชูจิ้งหรีดเป็น 1 ใน6 สัตว์เศรษฐกิจที่ได้ส่งเสริมโดยจะให้บ้านแสนตอเป็นหมู่บ้านดูงานจิ้งหรีดอาหารแห่งอนาคตระดับจังหวัดทั้งยังจะหางบประมาณพัฒนาบ้านแสนตอเป็นเอ้าท์เล็ทจิ้งหรีดของจังหวัดด้วย
ทั้งนี้บ้านแสนตอเป็นหนึ่งในหมู่บ้านเป้าหมายของโครงการการพัฒนาเกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือสู่ระบบการผลิตที่ได้มาตรฐานความปลอดภัยที่สถาบันวิจัยยุทธศาสตร์และประสานความร่วมมือเพื่อพัฒนาภาคตะวันออกเฉียงเหนือมหาวิทยาลัยขอนแก่นได้รับงบประมาณสนับสนุนจากสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์วิจัยและนวัตกรรมฝ่ายเกษตรและสำนักงานการวิจัยแห่งชาติดำเนินการเพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรผู้เลี้ยงจิ้งหรีดมีความสามารถในการผลิตจิ้งหรีดให้ได้มาตรฐานความปลอดภัยตลอดจนการรวมกลุ่มเป็นผู้ประกอบการและมีรายได้เพิ่มจากการเลี้ยงจิ้งหรีด
ความเห็น 0