檸檬熔岩蛋糕--情人節單身限定版
情人節又將到來，不管是自願或非自願單身者，一樣不要錯過可藉由美味甜點撫慰心靈的機會唷～～熱熱吃的檸檬熔岩蛋糕，切開有驚喜，濃滑微酸的白巧克力流淌而出，送入口中帶著檸檬的香氣，誰說一定要有情人才能過情人節呢？
食材
- 白巧克力, 227g
- 無鹽奶油, 110g
- 糖粉, 1cup
- 全蛋, 3顆
- 蛋黃, 3顆
- 香草精, 1tsp
- 檸檬汁, 2tbsp
- 檸檬皮屑, 2顆
- 中筋麵粉, 1cup
- 鹽, 1/4tsp
料理步驟
步驟 1：馬芬盤上先塗上無鹽奶油。
步驟 2：白巧克力與無鹽奶油隔水加熱融化，攪拌均勻。也可使用微波爐。
步驟 3：加入糖粉攪拌均勻。
步驟 4：加入蛋打均勻。
步驟 5：加入香草精、檸檬皮屑及檸檬汁。
步驟 6：加入過篩麵粉及鹽，攪拌均勻。
步驟 7：倒入馬芬盤中，送入預熱220度的烤箱，烤約10-12mins。
步驟 8：從烤箱取出稍涼後倒扣出來，裝盤加上擺飾，就是漂亮又美味的甜點嚕＾＿＾
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完整食譜這邊看：情人節單身限定版🍫檸檬熔岩蛋糕
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